手創り市2月20日(雑司が谷・鬼子母神) ありがとうございました!
2月20日の手創り市@鬼子母神には、たくさんの皆様にお越しいただきありがとうございました!

週間天気で雨と言われていましたが、なんとかしのげました。
(うちの実店舗エリアでは雨が降っていたと後々聞きました)

前回、そうそうになくなってしまった反省を生かして、1.5倍にベーグルの数を増やしました。
が、前回よりも早く完売してしまいました・・・。うれしい反面、びっくりしています。

試食もたっぷり持っていったのですが、出す余裕がなく、商品がなくなってから無料試食コーナーを開設(笑)


ひそかに当日朝ツイッターにアップした写真↓
f0235809_23225992.jpg


直前になって売ることにした「ソーセージドッグベーグル」を初販売しました。
(写真は成型後の様子)

中に粒マスタードも塗っています。

こちらが一番早くなくなったかも。。。
店でも発売しますね。

限定品のココア&ラズベリーは写真を撮り忘れてしまいましたが、ブラックココア生地にラズベリーがはいったベーグルです。
バレンタイン候補商品として試作し、商品としては完成したのですが、ダブルベリーハートの方をバレンタイン商材で採用し、販売はお休みしていました。

ラズベリーものは、個人的に好きなのでまた形を変えて春先に出るかもしれません。


そのほかにも、新作「オートミールレーズンスコーン」を出しました。
しっとり系スコーンにオートミールを入れることによりザクザク感が出て、甘みは控えめになりました。
お食事としても楽しめたり、バターやクロテッドクリーム、ジャムを塗ってお召し上がりいただけます。
定番商品として店舗で販売します~
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by higu-bagel | 2011-02-21 23:40 | EVENT イベント | Comments(3)
Commented by Maki at 2011-02-24 08:25 x
ひぐやんコメントありがとうございます!!ひぐやん&ちかこさんのブログはいつもみています。私もがんばろう☆とやる気をいただいています。ちかこさんのカメラ教室行きたいですね!!ケーキは娘のお誕生日だったため作りましたよーー!!好きなだけいちごを使えるのがよかったです!!
Commented by higu-bagel at 2011-02-24 15:49
Makiさん
私も、ブログは常にチェックしていますよー。
ぜひぜひ、東京にカムバック!
カメラ教室、一緒に通いましょう。
娘さんの話、今度ゆっくり聞かせてくださいな。
Commented by Maki at 2011-02-24 20:22 x
ぜひ行きましょう!!ひぐやんのベーグル食べたいのだ。。。このウインナーのおいしそう!!
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東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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