ブラッドオレンジ&トマトベーグル、トマトポタージュ
おはようございます。
ここ数日暑すぎてヤバイ感じですね。

ここ数日、近くの公園で夏限定で開催されている「じゃぶじゃぶ池」帰りの親子さんが何組もいらっしゃって、夏休み満開な感じです♪

プール入りたい!です。
その前に水着を新調しないとマズイですけど(ここ数年、着ていない)。


さて、そんな夏にぴったりのベーグルが登場しました★

f0235809_232721100.jpg


珍しいブラッドオレンジのピールが手に入ったので、なんとしてでも商品化するぞという意気込みで作りました。
といっても、開発したのはスタッフ妹ですけれど、私(店主)は昔ブラッドオレンジジュースが好きすぎて、イタリア料理店で見つけると必ずオーダーし、その記録をネットに記そうと思ったぐらい。(笑)
今では、オレンジジュースは巷にあるので珍しくないと思いますが。。


ブラッドオレンジって果肉は赤いんですが、ピールになる果皮は普通のオレンジと見た目は一緒で、サンプルが届いたとき、赤くないんだ・・・と一瞬固まりました。
でも、味わいが普通のオレンジピールとはぜんぜん違います。
皮の苦味が少なく、口の中に広がる爽やかなオレンジの風味と甘み。
オレンジピールが苦手だという方にぜひ召し上がっていただきたいです!

トマトとあわせることによって、色のイメージと味のイメージが重なりました。

なかなか、ここまで熱弁することがないのですが(汗)
とにかくお試しくださいませ。

ネット通販でも早速購入できます。
ブラッドオレンジ&トマトベーグル1個

トマトつながりで、
日替わりスープのトマトポタージュも登場しました。
f0235809_2335232.jpg

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by higu-bagel | 2013-08-10 09:00 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
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