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今年1年間ありがとうございました! 福袋情報も。
今日で2011年も終わりです。

1年間ありがとうございました。
今年もあっという間でした。

今日はお休みですが、事務関係を淡々とこなしておりました。

日ごろの感謝を込めて、初売りは新春福袋を発売いたします。



まずは店舗バージョンのご案内から。

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1月4日・5日 2日間限定で1日限定50セット

ベーグル&焼き菓子セット 1,050円です。


<店舗バージョンの福袋の中身>


・定番ベーグル 人気ベスト3 各1個

・限定ベーグル 5個

・焼き菓子 1個(240円相当)

 合計9個


 30%OFF 400円前後オトクです!


多くのお客様にいきわたるよう、お一人様1セット限定とさせていただきますので、何卒宜しくお願い致します。

1月4日(水)AM9:00からの販売です!
気になる中身はMore↓をクリックしてください。

ネット通販版はWebにアップした時点でまたブログ・ツイッターでお知らせ&メルマガ配信いたします!

店舗とネット通販の内容・金額は異なります。

More
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by higu-bagel | 2011-12-31 19:15 | カフェ&ショップ | Comments(0)
きなこもちベーグル
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本日より店舗・ネットショップ両方で「きなこもちベーグル」発売いたしました。


なかなかメルマガ発信できずにいますが、今日発信します。
ネットショップのご注文は12月26日中にご注文いただければ年内発送いたします!
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by higu-bagel | 2011-12-26 12:47 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
家具のオーダーと古いもの。
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先日、栃木県まで家具をオーダーしに行ってきました。

仁平古家具店さん(画像は益子店)。

真岡と益子に店があります。


雑誌にもいろいろ掲載されているほか、鬼子母神の手創り市でも不定期で出店されているときに、うちも出店していたときがあり、センスのよさにいつかお店に行ってみたいと思っていました。


和の古いものが多いのかなぁと思いますが、私が目指しているニューヨークなインテリアにも合うテーブルを作っていらっしゃることが分かり、はるばる片道120kmかけていってまいりました。

テーブル面が木で足がアイアンです。
いわゆるインダストリアルというやつです。

アンティークショップで探しても同じサイズのテーブルはなかなかないし、あっても高かったり、直接食べ物を置く場所なので、アンティークな(もしくは、そう見える)同じサイズのものを作る方向で探していました。


久しぶりの長距離ドライブで、道も知らないのに怖いもの知らずです。
今はナビがついているから安心しきってます。


手創り市のときに店主さんがうちのベーグルを買ってくださっていたとの話で、これまたびっくりでした。

真岡と益子店は意外に近かった。
車で行ってよかったと思いました。

それぞれ違うものがおいてあり、
真岡の方は奥に広い間取りで、テーブルや椅子が多くおいてありました。

しかも、東京のアンティーク屋さんと比較するとお値段もかなりリーズナブル!

周りのお店も雰囲気が似ているところが多く、はしごできるのもいいです。


益子店の方は、店先にベンチがたくさん。
棚を支える鉄金具もレトロでかっこいいものがあります。


テーブル1つにしても、人がぶつかったりしないだろうか、食べ物は十分おけるかとか、でサイズをすごく悩みました。
普段無意識に使っているテーブル&椅子でわかっていなかったことがたくさん。



テーブルのほか、ビビッと来たものもいくつか購入。
実際どのシーンで使われるものなのかは、お楽しみにしててください。


帰りに、益子店のお姉さんオススメのStarnetさんという雑貨&カフェへ。

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こちらの店もかなりセンスいいです。
益子だから焼き物もたくさん並んでいて、靴や洋服などの作家さんものもありました。

カフェスペースも素敵。
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本が読める長テーブルスペースと、画像ようなゆったりスペースと、とにかく広い。

ちなみに、私がオーダーしたテーブルはこの画像の椅子のテイストに近いものがあります。
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by higu-bagel | 2011-12-25 23:16 | カフェオープンへの道 | Comments(0)
メリクリ→正月商材に突入
Merry Christmas!

みなさま、楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか?

昨日・今日は当店の周りはゆったりモードな感じでした。

あれよ・これよという間にクリスマスが終わろうとしています。


12月はあわただしくてやることリストの半分も出来なかったような・・・
やることリスト自体作れていませんが(苦笑)

クリスマス系商品も構想したものをすべて出し切れず、力不足を感じております。
ぜひ、来年こそはと思っています。


アメリカでは最近"Merry Christmas”ではなく"Happy Holiday”という言い方が増えているようです。
いろいろな宗教の方がいらっしゃることを考慮してだそうですが、"Happy Holiday”だと年始まで使える言葉だからいろいろと便利です!

日本では明日から、クリスマスからお正月モードに突入ですね。

一気に和風モードな気分になるのはなぜでしょうか?
当店でも和物ベーグルを明日から登場させます~。


こちらは、米粉配合の生地。
通常のベーグル生地と比べて色白さんです。
何かを包みこんで丸く成形しています。

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さて、中身は何でしょう?

答えはMoreをクリックしてください。

More
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by higu-bagel | 2011-12-25 17:13 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
鬼子母神 手創り市 ありがとうございました。
12月18日(日)晴れ。

無事に今年の手創り市イベントが終了いたしました。

寒いと着込んでいったら、ちょこちょこ動くので(袋詰めたり、しゃがんだり・・・)意外にも暑かったのでした。

案の定、撮る余裕がなくて写真がありません。ごめんなさい~。

いつもながら、陳列が遅いのか、品出し途中でお客様が増えてきてあせる日々です。

この日も手創り市はにぎわいを見せていました。


お食事系ベーグルやピザが、この日も大人気でした。
朝一にこのお食事系ベーグルを購入される方が多かったので、前回より数を倍に増やしたんですが、お昼前どころか10時ぐらいまでに結構なくなってしまいました。

ベーグルがお昼ごろで完売し、焼き菓子類も14時ごろになくなりました。
アイシングクッキーもいくつかもって行きました。こんなのも↓。

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この日は、知り合いの作家さんのブースに遊びに行ったり、買い物も楽しめました。

手創り市のライターさんがいらして、ちょっとした取材も受けました。

今週末に、手創り市のホームページのコラムで少し記事になるかもしれません。

ああ、自分でも辛口意見かも、、と思いつつ言ってしまったこともあり。
うまくいい文章にしてもらえることを祈りつつ。

今年1月より出店させていただいた 鬼子母神 手創り市。
もっと前から出店していたかのような密度の濃い時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました。

カフェ準備→オープン後、状況が落ち着くまでしばらく出店をお休みいたします。
また出られる日を楽しみにしています。
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by higu-bagel | 2011-12-22 00:50 | EVENT イベント | Comments(0)
小倉あんベーグル、復活!
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Wパンプキンベーグルは終売いたしました。
代わりといっては何ですが、お客様のリクエストにより 小倉あんベーグルの再販が決定!

店舗は明日12月22日(木)から販売、
ネット通販は本日12月21日(金)より発売です。

※成形方法が画像の◎ではなく、ねじり状に変更しています。


小倉あんベーグル 1個
【ハーフダース】小倉あんベーグル 6個
【ダース】小倉あんベーグル 12個
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by higu-bagel | 2011-12-21 14:09 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
明日は鬼子母神 手創り市に出店いたします。
お店は臨時休業いたします。

明日は寒そうですね~ですが、年内最後のイベントです!頑張ります★

年明けも店舗改装のためしばらくお休みいたしますので、宜しくお願い致します。


冬の新商品のほか、今回イベント限定で「フルーツグラノーラ」ベーグル限定販売いたします。

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前回、店頭に出す前になくなったお食事系ベーグル(明太子もちチーズ・エビグラタン・ほうれん草ベーコンチーズ・トマト&バジル)もまたもって行きます。

ベーグル生地で作ったピザやアップルパイ、クリスマスマフィン、クランベリーホワイトチョコスコーンも登場予定です。
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by higu-bagel | 2011-12-17 16:50 | EVENT イベント | Comments(2)
クリスマスマフィン
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クリスマスをイメージしたマフィンを今日から発売いたします。
ラム酒漬けのフルーツが入った生地にホワイトチョコとアラザンでコーティングしました。

日をますごとにラム酒漬けフルーツが生地に馴染んで美味しくなりますよ。

明日の鬼子母神 手創り市でも販売します。
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by higu-bagel | 2011-12-17 11:23 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
お菓子の家&アイシングクッキー
先日、通常クッキーバージョンのお菓子の家を作りましたが、こちらはココアバージョン。

ご依頼品なので、すぐに旅立っていってしまいます・・・
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1台はお店に展示販売いたします。
玄関シーンのおうちクッキーは、鬼子母神 手作り市へ持参すべく製作中です。

去年との違いは、窓の部分をライティングしているかのようにアイシングしたところですかね・・・
ゼリービーンズ・マーブルチョコ・金平糖、すべて合成着色料を使用していないものを使っています。


こちらはブーツのアイシングクッキー。
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靴職人さんからご依頼いただいた品。
いろいろな色で作りました。


ジンジャーマンのNEWバージョン。
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オーバーオールに色をつけてみました。
石ちゃんみたいと誰が言ったか言わなかったか・・・笑

こちらも鬼子母神 手作り市に持って行く予定です。
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by higu-bagel | 2011-12-15 20:34 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
ネットショップ、いろいろ更新しました!
12月少し過ぎてしまいましたが、ネットショップの新商品をアップしました。

ホワイトスノーベーグル(写真撮りなおしました!)
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ゆずジンジャーベーグル(こちらも写真取り直しました!)
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キャロットケーキ パウンド型1本・ハーフ
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アップルパイ
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クランベリーホワイトチョコスコーン
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スコーンは、店舗も12月10日に発売開始です!
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by higu-bagel | 2011-12-10 01:24 | ネットショップ | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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