11月のベーグルとサンド
今月、ばたばたしておりブログでのお知らせが滞っておりすみません。。

Facebook、twitter、instagramの方ではタイムリーにお知らせしておりますので、合わせてご覧いただけると嬉しいです...

すでに販売中ですが

コーヒーマロンベーグル
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五穀くるみ味噌ベーグル
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今年から初めて登場したベーグルです。
サンドイッチにも意外にもあいますが、そのままお召し上がりももちろん◎。お茶によくあいます。
まもなく終了しますのでどうぞお早目に!

ゴルゴンハニーベーグル
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ボジョレーヌーボー解禁日に登場しました。
薄くスライスしてワインのお供によし、お食事にもおすすめです。

季節のサンドイッチはきのこチーズバーガー販売中です。
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11月いっぱいの販売予定です。
先ほどご案内した、五穀くるみ味噌ベーグルで作っても美味しいです。

どうぞ宜しくお願いします。
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# by higu-bagel | 2016-11-20 09:44 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
幻の?バターナッツかぼちゃスープ
先日のマーチエキュート神田万世橋の「パンマルシェ」にはたくさんのご来店いただきありがとうございました。

イベント前のアップしようと思っていたのですが、なかなかできずに今頃書きます。

ハロウィンも終わってしまったのですが、たまたま入手できた「バターナッツかぼちゃ(butternuts squash)」を使ったスープを1日だけ出しました。

バターナッツかぼちゃはこんな感じの形。
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アメリカ在住だった方から教わったスープ。
本当はハロウィンの時期に出したいと思っていたのですが、かぼちゃ自体がなかなか入手できず試作もできなかったんですが、10月末にようやく入手。

アメリカだけでなく、ニュージーランド、イギリス、イタリアなどでもスープとして飲んでいるとか。
海外に住んでいる(た)友人たちからの情報ですが。
いわゆる欧米では一般的なかぼちゃなのでしょうか。

カットしてみると黄色い果肉が現れます。
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種を取り、柔らかくなるまでオーブンでローストしてから使います。

牛乳、たまねぎ、りんご、コンソメスープ、スパイス類と一緒に煮込みます。
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スチームミルクと、ローストしたピーカンナッツをトッピングしました。
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日本の栗かぼちゃのようなホクホク感はなく、ローストするとトロトローに水っぽくなり、味が淡泊なのでほぼターメリックやクミンなどのスパイスの味です。
やさしいカレースープのような感じでしょうか。

また入手できるようならどこかで登場するかもしれないです。
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# by higu-bagel | 2016-11-09 10:32 | DRINK ドリンク | Comments(0)
11月6日 マーチエキュート パンマルシェ
以前お知らせしました通り、11月6日(日)にマーチエキュート神田万世橋のパンマルシェに出店致します。
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マーチエキュート神田万世橋Webサイト

マーチエキュート神田万世橋Facebook
↑Facebookに出店ショップの売り場MAPが載っていますのでご参考まで。


当店の販売品目は以下を予定しております。

<定番ベーグル14種類>
プレーン、黒糖くるみ、チョコチップ、いちじくくるみ、シナモンレーズン、パンプキン、ポパイ、クランベリーオレンジ、チーズ、マルチグレイン、フルーツグラノーラ、玄米、ローストオニオン、全粒粉

<バラエティベーグル>
メロンパンベーグル、シナモンロールベーグル

<焼き込みベーグル>
明太子もちチーズ、ツナメルト、ベーコンチーズほうれん草、焼サーモン&かにクリーム

<季節限定ベーグル>
コーヒーマロン、五穀くるみ味噌、3ナッツ&チェリーチョコ

<焼菓子>
キャロットケーキ、アップルパイ

販売時間:11:00~19:00 なくなり次第終了となりますので宜しくお願いいたします。
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# by higu-bagel | 2016-11-04 09:33 | EVENT イベント | Comments(0)
10月29日(土)・30日(日)店内ハロウィンイベント
告知が直前になってしまいましたが、今年もハロウィンのプチイベントを行います!

10月29日(土)・30日(日)の2日間、
イートイン・テイクアウト問わず、
ご来店&お買い上げいただいた小学生以下のお子様または、仮装してくださった方(大人も大歓迎)にオリジナルお菓子をプレゼントいたします!

※数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。
お早目にどうぞ。

ちなみに、去年はスタッフもプチ仮装しておりました★
顔にシールを貼っていたのですが乾燥でぽろぽろ取れてしまうし(><)
お子様には怖かったようで...
今年はどうなるでしょうか?
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ハロウィンにちなんだ限定商品、ブログでお知らせしていなかったので改めて。
(以下は商品です、プレゼントではございません)

3ナッツ&チェリーチョコベーグル ¥220
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ブラックココア生地に3種類のナッツ(くるみ、カシューナッツ、アーモンド)とドライチェリー、チョコチップを入れ、ホワイトチョコレートで蜘蛛の巣風にアイシングしました。

数量限定で店舗のみの販売となります。

ハロウィンパンプキンベーグル 230円
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こちら、毎年販売している商品なのですが、長雨の影響で一部の食材が入手困難になってしまったため、31日までの個数限定販売となります。
※ご予約等で早期終了する場合もございますので、お早目にどうぞ。

かぼちゃの生地の中には、甘く味付けをした角切りかぼちゃが入っています。
こちらも、店舗のみの販売となります。

ハロウィンパンプキンマフィン 310円
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残りわずかとなっております~。
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# by higu-bagel | 2016-10-27 01:35 | EVENT イベント | Comments(0)
11月の予定
おはようございます。
涼しくなってきて食欲モード全開の店主です。。。
食べ過ぎ注意です(><)


10月末にハロウィンプチイベントを予定しているのですが、そのお知らせの前に、11月の予定をお知らせします!

<イベント出店のお知らせ>
秋のパンマルシェ (at マーチエキュート神田万世橋)
11月6日(日) 11:00~19:00 
※ベーグルがなくなり次第終了する場合があります。
※イベント自体は11月5・6日の2日間ですが、当店は6日のみ出店です。
※当日は店舗お休みいたします。

春のイベントでお世話になったマーチエキュートさんで秋のパンイベントがあります!
詳細はまた別途お知らせします。

<11月のお休み>
1日(火)、
6日(日)、7日(月)イベント出店・片づけ等のため臨時休業となります。
8日(火)、15日(火)、
21日(月)、22日(火)、29日(火)

以上、宜しくお願いいたします。
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# by higu-bagel | 2016-10-22 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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