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鬼子母神 手創り市 ありがとうございました。
12月18日(日)晴れ。

無事に今年の手創り市イベントが終了いたしました。

寒いと着込んでいったら、ちょこちょこ動くので(袋詰めたり、しゃがんだり・・・)意外にも暑かったのでした。

案の定、撮る余裕がなくて写真がありません。ごめんなさい~。

いつもながら、陳列が遅いのか、品出し途中でお客様が増えてきてあせる日々です。

この日も手創り市はにぎわいを見せていました。


お食事系ベーグルやピザが、この日も大人気でした。
朝一にこのお食事系ベーグルを購入される方が多かったので、前回より数を倍に増やしたんですが、お昼前どころか10時ぐらいまでに結構なくなってしまいました。

ベーグルがお昼ごろで完売し、焼き菓子類も14時ごろになくなりました。
アイシングクッキーもいくつかもって行きました。こんなのも↓。

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この日は、知り合いの作家さんのブースに遊びに行ったり、買い物も楽しめました。

手創り市のライターさんがいらして、ちょっとした取材も受けました。

今週末に、手創り市のホームページのコラムで少し記事になるかもしれません。

ああ、自分でも辛口意見かも、、と思いつつ言ってしまったこともあり。
うまくいい文章にしてもらえることを祈りつつ。

今年1月より出店させていただいた 鬼子母神 手創り市。
もっと前から出店していたかのような密度の濃い時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました。

カフェ準備→オープン後、状況が落ち着くまでしばらく出店をお休みいたします。
また出られる日を楽しみにしています。
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by higu-bagel | 2011-12-22 00:50 | EVENT イベント | Comments(0)
明日は鬼子母神 手創り市に出店いたします。
お店は臨時休業いたします。

明日は寒そうですね~ですが、年内最後のイベントです!頑張ります★

年明けも店舗改装のためしばらくお休みいたしますので、宜しくお願い致します。


冬の新商品のほか、今回イベント限定で「フルーツグラノーラ」ベーグル限定販売いたします。

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前回、店頭に出す前になくなったお食事系ベーグル(明太子もちチーズ・エビグラタン・ほうれん草ベーコンチーズ・トマト&バジル)もまたもって行きます。

ベーグル生地で作ったピザやアップルパイ、クリスマスマフィン、クランベリーホワイトチョコスコーンも登場予定です。
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by higu-bagel | 2011-12-17 16:50 | EVENT イベント | Comments(2)
11月20日 鬼子母神 手創り市への御来場ありがとうございました
昨日は、鬼子母神 手創り市でした。

雨で中止かと半分あきらめていたのですが雨の予報から一転、晴れ予報となり、自称晴れ女の私としては怖いぐらいでした。

半分あきらめなくて良かったです。

いつものベーグル、マフィン、スコーンに加え、コロネ、シナモンロール、ベーグルチップ、初のお食事系ベーグル&ピザ、久々のベーグルフレンチトースト、秋からのスイーツ・キャロットケーキやブラウニー、クリスマス向けのジンジャーブレッドクッキーやベーグルリースをひっさげて参加しました。

アイテム数で言えば過去最多だったと思います。

全部一度に出せぬまま、準備しつつ、あわただしく販売スタートして気がつくと10:30になっていました。

品出しが不十分でしたが、お買い上げ商品をご指定いただいたお客様ありがとうございました。


おてんとさまもだいぶあがっていて、逆光になってしまい会場写真が撮れませんでした。

いつも多いですがそれ以上に会場の人数がものすごい多く、市全体がとってもにぎわっていました。
晴れたし、ちょうど散歩するにはいい気候です♪

ベーグルは13時過ぎに完売、焼菓子も14時頃に完売し、早めに撤収させていただきました。

今回は会場をゆっくり見る時間がないまま、かえってしまったので、みちくさ市も、古道具も見れず残念でした。

16時30分ごろ、店へ戻る途中で遅めのお昼休憩をしているとものすごい豪雨が。
会場のみなさん大丈夫だったでしょうか。


写真は、袋詰め前のベーグル フレンチトースト。
涼しくなってきたので、市での販売を再開したらあっという間になくなるほどの人気でした。

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ベーグルを放射線状にカットし、卵と牛乳の海へ。
焼き上げ後、粉砂糖をかけます。

いろいろな甘いベーグルで作るのですが、個人的にクランベリーオレンジのベーグルに当たると嬉しい。
苦手な方もいるかと思いますがオレンジの酸味と卵が合います。

好評につき、お店でもスタートします。
通販向けはテスト中につき少々お待ち下さい。
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by higu-bagel | 2011-11-21 18:42 | EVENT イベント | Comments(0)
ジンジャーブレッドクッキー
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ただいま、アイシング乾燥中。

明日の手創り市@鬼子母神は、雨の予報から曇りのち晴れになって一安心。

クリスマスも近づいてきたので、ジンジャーブレッドクッキーを持参します。
ベースは一緒なのですが、いろいろな型で抜き、アイシング+色付けもしてみました。

普通の堅焼きクッキーのアイシングクッキーも、後日出す予定ですが・・・
今回はイベントバージョンなので、ジンジャーブレッドクッキーのみとなります。

雨で湿度が高いので、万一 アイシングが乾いていなかったら持参しないものもあります。
予めご了承下さい。


[番外編]
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余り生地を丸めて焼いたものに、ヒグベー・くいしんぼバージョンロゴを描いてみましたよ。
ペコちゃんのように、舌を出してます。

これは非売品です。
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by higu-bagel | 2011-11-19 22:59 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
11月20日(日)は鬼子母神 手創り市へ出店致します
鬼子母神 手創り市 食品5番ブースです。
11月はどうやら雨マークが。

朝から降らないことを祈りつつ、直近まで天気予報とにらめっこします。

そしてやはり雨予報であれば、若干少なめな数を持参致しますので、どうぞお早めに御来場くださいませ。

11月はいろいろ試したいことがあったのに、結局時間に圧される毎日。

あれも、これも、出来ていないのです。


季節限定のチーズベーグル2品はもちろん、持参します。

涼しく、というか寒くなってきたのでグルメ系ベーグル(エビグラタンや明太子もちチーズなど)を持参しようかと思っています。

鬼子母神 手創り市で販売するのは、たぶん初めてだと思います。


季節限定品、11月が最多です。

コーヒーマロン、黒ごまさつまいも、Wパンプキン、ゴルゴンハニー、スモークチーズ。
11月途中で終了しちゃうものも、もしかしたらあるかも知れません。

フレンチトーストベーグルも久しぶりにもって行きます!

アップルパイは間に合うかな?
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by higu-bagel | 2011-11-17 18:19 | EVENT イベント | Comments(0)
11月のイベント予定♪
日に日に寒くなっていきますね。
みなさま、お体には十分ご注意ください。

今のところ、私は大きな病気せずに1年間がんばってます(笑)
途中でなんどか風邪を引きそうになったことがありますが、ヨガの先生に教えてもらった予防ポーズを寝る前にやると翌日は体調がいいから不思議です。


さて、11月のイベントが決まりましたのでお知らせです。


・楽しいよりみち「にじいろ市」
 11月13日(日) 11:00~16:00
 場所 Gallery&Cafe FIND(最寄り駅:JR十条駅)


鬼子母神 手創り市
11月20日(日) 9:00~なくなり次第終了
 場所 雑司が谷 鬼子母神(最寄り駅:副都心線 雑司が谷 または池袋)

 ※鬼子母神 手創り市に出店の際には、店舗およびネット通販の出荷をお休みいたします。



今回、初の連続イベントなので、体力もつかなーとドキドキです。
食欲だけは、いつもながらあるので大丈夫かと思いますが。

また新しいものをひっさげようともくろみ中・・・
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by higu-bagel | 2011-10-19 23:27 | EVENT イベント | Comments(0)
手創り市ありがとうございました&明日でネット通販1周年
昨日、鬼子母神の手創り市に出店致しました。

暑い中、たくさんの方々にお越しいただきありがとうございました!
新商品の「コーヒーマロンベーグル」、大人気でした。

12時30分頃、完売致しましたので早々に退散させていただきました・・・

後からお越しいただいたお客様には、大変申し訳ありませんでした。

10月は、鬼子母神さんは日程の都合によりお休みさせていただき、十条のにじいろ市(10月9日)に出店致します。


昨日は、販売終了後、手作り作家さんたちのブースをゆっくり見る機会がありました。

昨日感動したのは、野菜の皮で作品を作っていた方。
たまねぎやさつまいもの皮などをうまく加工し、ノートの表紙や小物入れになっていたんです。
あとで画像UPしますが、皮の張り合わせがいいグラデーションになってるのですよー。


パッケージものの手書きイラストをポストカードやシールにして売っている方の作品も好きで個人的にリピーターです。
以前勤めていた食品メーカーの製品が偶然にもイラストになっていたので(笑)、ポストカードお買い上げ。


さて、明日9月20日でネット通販をはじめて1周年になります。
家族を巻き込みつつ、1年を迎えることができました。

まだまだ、できてないことも至らないことも多いのですが、今後ともよろしくお願い致します。

明日から1周年記念キャンペーンやります!
といっても、今からいろいろ仕込みまする・・・

相変わらずスロースターターです。

来月は、実店舗1周年記念!
こちらも別キャンペーンやりますのであわせて楽しみにしててください。
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by higu-bagel | 2011-09-19 15:47 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
コーヒーマロンベーグル
明日、初おひろめのベーグルです。

鬼子母神 手創り市で販売します。
その後、店舗&ネットでも販売開始。

栗の形をしたベーグルです。
ちゃんと茹でてます!
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見た目、小さいんですが普通のベーグルと同じ重量です。
マロンクリームの分だけ、生地量は少ないですが・・・


コーヒー生地の中に、粒入り渋皮マロンペーストが入っています。
ほろにがコーヒー生地と甘いマロンの相性がよいです★

マロンペーストには洋酒など入っていないので、お子様も安心してお召し上がりいただけますよ。
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by higu-bagel | 2011-09-17 16:37 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
9月18日(日)は鬼子母神 手創り市に出店致します
恒例の手創り市@鬼子母神の出店、今月はございます。
店舗はお休みいただきます。

涼しくなるのを願っていたのですが、週間天気予報では今週ずーっと暑い日が続きそうですね。

まだ真夏の気温なので、御来場いただく際にはぜひ水分を持参で!
近辺にコンビニとか自販機があまりないのですよね~

鬼子母神内の駄菓子やさんにラムネが売っていますので、ラムネを楽しむのも乙ですね★


当店では、新作をごっそり持っていきますよ。

手創り市で初お披露目のものもございます。

間に合えば、ブログにアップするかもしれません!?
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by higu-bagel | 2011-09-14 20:38 | EVENT イベント | Comments(0)
明日のにじいろ市開催について
おはようございます。
台風が日本列島直撃、ですが幸い東京では現在雨が降っていません。
しかし、今日の夜から明日にかけて本降りになるようなので困った・・・

明日開催の「にじいろ市」についてお知らせです。

にじいろ市の会場には、屋根がありますので、予定通り雨が降っていても開催します。

ただ台風の影響もありますので、当日のお天気を見て危険な場合は中止に致します。

9/3(土)の朝7時に、「にじいろ市ブログ」にて開催の有無をお知らせいたしますのでお越しくださる予定のみなさまは是非ご覧ください。


本降りにならないことを祈るばかり・・・
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by higu-bagel | 2011-09-02 08:52 | EVENT イベント | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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