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銀座三越 「ぎんざでパンとコーヒー」展 24日(月)に出店します!
銀座三越 7階催事場で開催中の「ぎんざでパンとコーヒー」展。

当店は24日(月)に出店致しますので宜しくお願いします!
時間は10:30~20:00です。

商品ラインナップをお知らせします。

<ベーグル>
プレーンベーグル
チョコチップベーグル
黒糖くるみベーグル
いちじくクルミベーグル
シナモンレーズンベーグル
パンプキンベーグル
ポパイベーグル
全粒粉ベーグル
クランベリーオレンジベーグル
チーズベーグル
マルチグレインベーグル
フルーツグラノーラベーグル
ローストオニオンベーグル
玄米ベーグル
メロンパンベーグル
シナモンロールベーグル
明太子もちチーズベーグル
ツナメルトベーグル
ベーコンチーズほうれん草ベーグル
【季節限定】豆乳バナナベーグル
【季節限定】抹茶黒蜜きなこベーグル
【先行販売】よもぎあんベーグル
毎年人気の、よもぎあんベーグル、催事で先行発売致します!
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<焼菓子>
キャロットケーキ
ブラウニー
バナナウォルナッツマフィン
Wチョコマフィン
レモンポピーシードマフィン
チョコチャンクスコーン
メープルウォルナッツスコーン
【季節限定】ジンジャーレモンスコーン
チョコチップクッキー
オートミールレーズンクッキー
マーブルチョコクッキー
ピーナッツバタークッキー
スパイシーナッツクロッカン
ベーグルチップ(予定)
ベーグルラスク(予定)
【先行販売】チェリーパイ
スイーツからは、チェリーパイが登場します!

催事場にはイートインスペースあります!
おいしいコーヒーと一緒にベーグル&スイーツをお召し上がりください。

私もコーヒー屋さんがたくさん出店されるとのことで個人的にも楽しみにしています。

催事で大人気のキャロットケーキもたくさん持って行きますのでどうぞ宜しくお願いいたします。
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by higu-bagel | 2017-04-22 09:33 | EVENT イベント | Comments(0)
ブラウニー・キャロットケーキ
焼き菓子の秋!

今、自分の中で勝手に焼き菓子ブームです。

1年越しで商品化した(レシピはあったのですけど・・・手が回らず1年越しになってしまいました)ブラウニーとキャロットケーキ。
他にもイロイロ登場予定ですが、まずはこの2品。


ブラウニー
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ビター&スイートな製菓用チョコレートを使用し、しっとり濃厚に焼き上げました。
中にはくるみ、トッピングにピーカンナッツを使用しています。
コーヒーまたは紅茶必須です!


キャロットケーキ
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アメリカの焼き菓子、いろいろあるけれど、私は真っ先に浮かぶのがキャロットケーキなのです。
アメリカ訪問時にはキャロットケーキを実は食べたことがないのですが、
日本のアメリカ人オーナーさんのレストランやカフェでキャロットケーキが定番メニューなイメージだからですかね?
派手なケーキではないけれど、食べていくとじわじわボディブローが効いてきて気がつくと好きになってる。
そんなケーキです。(笑)


アメリカのレシピを元にアレンジ。
すりおろした人参が入っていて、バターを使わず植物油を使用しているのでパウンドケーキ自体は、後味さっぱりです。
ほんのりシナモンなどのスパイスが香ります。
生地中にはレーズンとクルミを入れ、上部にはシナモンロールベーグルと同じクリームチーズフロスティングを乗せています。


ブラウニーは10月9日から店頭で発売。
キャロットケーキは、10月9日の「にじいろ市」で初おひろめ。
店舗は10月10日からとなります。


昨今の、バター不足により、既にバターが入手困難となっております。
同じ生クリーム主原料から出来る乳製品へ順次代替させていただく商品がございます。
また追ってお知らせ致します。
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by higu-bagel | 2011-10-09 00:31 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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