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クリームチーズなど
秋・冬と定番の新商品を同時に準備中です。

準備が整い次第、クリームチーズを販売します。
冷ケースはすでにスタンバイ中、保健所の許可も出ました~
クリームチーズなど_f0235809_1513159.jpg


#乳製品は販売するのに許可が必要なんですよ~。


サーモンとクリームチーズには、ちょっとうるさい私?
過去にクリームチーズを散々試食していたので、データがいろいろとインプットされているのですが、開業前にもいろいろなメーカーさんのチーズを食べ比べさせていただきました。
同じ味がひとつとてないのが面白い。
採用したのは北海道産クリームチーズです。

しかも、偶然にも元職場の関連会社の製品でした。
ひいきめで見たわけではなく、現職のときはこの商品ありませんでした。


味は、酸味はほぼなくクリーミーでミルキーな味です!
北海道産だから安心。(工場も過去にチェック済みですし笑)


ベーグルとクリームチーズのお試しセット、ランチタイムにはクリームチーズサンドの販売も企画中です♪

ベーグルの新作も試作しつつ、スイーツ系やクリスマスものの試作も同時に進めているため
自分が3人ぐらいほしい今日この頃。

販売までもう少々おまちください~(秋が終わらぬうちになんとかしなければ)

休業日週2日いただいておりますが、ほとんどお店の準備に当てられているため、
本当の意味で明日が開業以来久々の休暇です・・・

でも、お仕事の準備もやっぱりするのでした。
by higu-bagel | 2010-11-09 01:54 | BAGEL ベーグル
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東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。

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