7月のお知らせ
7月のお知らせ

7月に早くも突入しちゃいましたね。
梅雨は嫌だけど涼しい日もあったのでよかったのですが、梅雨明けしてから毎日30度越えで、ベーグル屋にとってはしんどい日が続きます。

ベーグルを茹でる鍋の近くは本日40度越えでした😅
熱中症対策しなくちゃです、、

さて、7月のお知らせです。
来週は、地元イベントがあります。

・7月8日(日)第24回 ラッピーフェスティバル
同時開催イベント 金沢市友好交流10周年
場所 板橋宿不動通り商店街
時間 11時〜20時 (キッチンカーは11時〜16時)
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板橋宿不動通り商店街
ですが、板橋本町方面から行く場合、板橋宿から、仲宿商店街を過ぎた次の商店街と言えば分かりますでしょうか。
板橋北郵便局に行く手前の商店街です。

ここで板橋区と金沢市の友好都市10周年を記念して、金沢の地酒が飲めたり、キッチンカーが出て金沢野菜を使った料理が楽しめるイベントがあります。

[こちら板橋べっぴん隊]として、出店してきます!
打木赤皮甘栗かぼちゃを使った カキ氷、
加賀太きゅうりを使った漬物
打木赤皮甘栗かぼちゃを使ったベーグル
美味しい生ビールなどを販売します!

打木赤皮甘栗かぼちゃ
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皮もベーグル生地に練りこんでみました。
オレンジではありません(笑)
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かぼちゃを巻き込んでいるので自然の優しい甘さがあります。
なかなかお目にかかれない、貴重なお野菜です!

当日、イベントでしか(実店舗では販売しません)販売しない限定商品となります。
たくさんご用意する予定ですが、数がなくなり次第終了致しますので、よろしくお願いします。
他にも楽しい催し物いろいろです!

7月8日当日、店舗も同時営業しております。

・ベーグル教室
先日ご案内したベーグル教室ですが、引き続き生徒さん募集中です!
店頭にもチラシをご用意しましたのでご覧ください。

・7月のお休み
3日(火)、10日(火)、17日(火)、18日(水)、24日(火)、31日(火)

16日(月)は、第3月曜日ですが、祝日の為9時〜18時で営業致します。

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# by higu-bagel | 2018-07-02 09:50 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
7~8月のベーグル教室のご案内


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お待たせしました!
ベーグル教室のご案内です。
今年は、7月末~8月中旬に日程が決まりました!

7月25日(水)、27日(金)、8月1日(水)、3日(金)、8日(水)、10日(金)
いずれも10:00~13:00(試食タイム付)

基本のプレーンベーグルを作ります。

平日の午前中~お昼過ぎまでですので、主婦の方やお子様も参加しやすいです。
自由研究の商材にベーグル作りを選んでくれたお子様もいらっしゃいました。
ぜひご家族でもご参加ください。

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今年より、小学生以上のお子様も参加費用をいただいております。

例えば、ご本人様と小学生のお子様2名でお申し込みされる場合は2名でお申し込みください。
お支払金額はご注文完了後ご案内致します。

また、Happy Cookingさんで講習する内容とは作る個数も具材も異なりますのでご了承下さい。

その他詳細、お申し込みは通販ページからお願いします。

6月24日(日)AM10:00から受付いたします!!

PC
http://www.higubagel.com/SHOP/tem-010.html

スマホ
http://www.higubagel.com/smp/item/tem-010.html

どうしてもネットからのご注文が難しい方は、お電話にて受付いたします。
(メールやLINE@、その他SNSからの受付はいたしません)

その際、お電話いただいた時点で通販ページの残席数を確認した上でのご予約となりますので宜しくお願い致します。

上記日程以外でも4名様が集まるようでしたら別枠開催も検討致します。
この件に関しましては、ご相談ください。

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# by higu-bagel | 2018-06-23 19:55 | EVENT イベント | Comments(0)
定番ベーグル リニューアル!
おはようございます。
定番ベーグルが本日よりリニューアルしました!
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新たに17穀ベーグルが登場しました!

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17種類の雑穀入り♪割と黒っぽいものが多いので全体的に色も黒めです。
トーストすると、ゴマせんべいのように香ばしいです。
もちろんお食事に、サンドイッチにオススメなので、このベーグルを指定して店舗でサンドイッチもおつくりできます。

ネット通販でも早速販売開始です!
17穀ベーグルが入ったセットは↓こちら↓です。
画像をクリックしてみてください。








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# by higu-bagel | 2018-06-13 09:00 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
6月のお知らせ
5月が暑いイメージで過ぎてゆきます。
今年は、早めにスムージーを投入!
昨年からレギュラーになった、キャロットアップルももちろん健在です。(画像はグリーンベジーです)

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もう1フレーバー、気になっているものがあって現在試作中です♪
日本でも昔から夏に食べるフルーツですが、去年アメリカで飲んで美味しかった味の組み合わせがあるので、実現できるとよいなーと思っています。


さて、あっという間に6月のお知らせとなってしまいました。

いろいろと、いろいろと、、、お知らせあります。
最後までよかったらお読みください。

まずは、お休みのお知らせ。

<6月のお休み>
5日(火)、12日(火)、18日(月)、19日(火)、26日(火)

<イベントのお知らせ>
キャンドルナイト in いたばし
6月23日(土) 板橋総合ボランティアセンター

最寄り駅:板橋本町駅 または 板橋区役所前駅

毎年参加させていただいているイベントです。
お子様と一緒にキャンドルづくり、そしてその明かりで聴くライブは素敵です。
こちらの会場でベーグルを販売致します。
(販売スタッフはイベント主催者さんになります)
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<ラッピング、箱代 値上げについて>
包材代高騰につき、ラッピング及び箱代の価格変更をさせていただきます。

無料ラッピング → 透明袋のラッピング 1袋につき50円(小袋はおたずねください)
箱ラッピング100円  → 150円
サンドイッチの箱詰め 100円 → 150円


<定番ベーグル リニューアル予定!>
6月中旬ごろを予定していますが、一部の定番ベーグルをリニューアル致します。
決まり次第、追ってお知らせいたします。

<ネット通販 6月より全便冷凍便となります>
5月29日ご注文分、6月1日以降の出荷より、全便冷凍便での配送となります。
送料も冷凍クール代込の金額へ変更となっております。

6,216円お買い上げいただくと送料無料となります。(北海道、九州、沖縄へは+500円いただきます)
216円分半端なのは、クール代を含ませていただいているからです。
ヤマト運輸さんの昨年の送料改定により、216円を去年はこの時期サービスさせていただいておりましたが、今年はお客様にご負担いただくことになりました。
何卒ご理解くださいませ。

<商品の消費期限が夏期バージョンへ変更となります>
暑くなってまいりましたので、消費期限を下記の通りとさせていただきます。

ベーグル 製造日より1日 ※焼込ベーグルは変更なく当日
マフィン 製造日より10日
スコーン 製造日より15日
ブラウニー 製造日より常温2日 冷蔵の場合3日
キャロットケーキ 製造日当日 冷蔵の場合2日
クッキー類 製造日より30日
ベーグルラスク、ベーグルチップ 製造日より25日

※メロンパンベーグル、シナモンロールベーグルは、常温販売が難しい時期になりましたので、店頭での販売を休止させていただいております。
2営業日前までのご予約で冷凍でのお渡しとさせていただきます。
※シナモンロールはクリーム別添えで生地のみ常温でお渡しできます。ご希望の方はお知らせください。


最後に、キーライムパイ。
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まだまだ、マイナーなパイですが、すでにリピーターさんが多数!
「キーウエスト地方のね」、とわかってくれるお客様もいらっしゃったり、「キーライムの味がちゃんとする」と言っていただいたり、嬉しい限りです。
私はキーウエスト地方に行ったことはないのですが、ニューヨークでもパイ専門店では定番で売っていますので現地で食べていますが、これが一人分!?という大きさでちょっと閉口しました、、、でも食べました。
(当店で出している大きさの1.5倍はありました)

キーライムパイはどこでも売っているのに、肝心な材料があまり見つけられず、キーライムジュースをとあるオーガニックスーパーのチェーン店で見つけ、他の支店にもあるかなと思って軽々考えていてその系列店に複数行ったのに、最初に見つけた店しか売っていませんでした。
そういうことで、その店に戻って買った次第です。

「キーライム」を使ったものしかキーライムパイと謳えない法律まであるそうです。
普通のライムを使ったものは、ただの「ライムパイ」だそうです。
パルメジャーノ・レッジャーノと一緒ですね。

以上、長くなりましたがお知らせでした。




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# by higu-bagel | 2018-05-29 10:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
5月のお知らせ
5月突入してからのお知らせで申し訳ございません!

5月2日、3日は、コクーンシティ(さいたま新都心)でパンタスティック!!というパンイベントがあり委託販売させていただきました。
ご来店いただきました皆様、主催者様にお礼申し上げます。

4日以降のお知らせ

<5月のお休み>
8日(火)、15日(火)、21日(月)、22日(火)、29日(火)

<GWの営業時間>
4日(金)9:00~18:00
5日(土)9:00~18:00
6日(日)9:00~17:00※イベントのため

<イベント等のお知らせ>
5月6日(日)13:00~16:00 第2回 べっぴん祭(雨天決行)

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前回の秋祭りに続く第2弾!
大盛況に終わった第1弾よりさらにパワーアップしますよ。

この日しかお目にかかれないコラボ商品を販売します。

当店からは、

あんこ&クリームチーズサンド(ハーフサンド)

コラボスイーツセット(8月のライオン×ヒグベーグル&カフェ)

コラボランチボックス(板橋3丁目食堂×ヒグベーグル&カフェ)

をお出しします。

スイーツセットの方は、「甘酒フレンチトースト」を。
甘酒は吉徳屋さんの八穀あまざけと、木下製餡さんの粒あんを使います。
8月のライオンさんの特製コーヒーゼリー飲料とのセットです!

ランチボックスは、板橋3丁目食堂さんのバジルソースを使ったベーグルサンドと、3丁目食堂さんのポテトサラダ+ピクルスのセットです。

こちら板橋べっぴん隊 Facebookでも随時お知らせします!


5月30日(水)、31日(木)職業体験
地元の中学生の職業体験があります。
みなさま、どうぞ暖かい目で見守ってください。



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# by higu-bagel | 2018-05-04 08:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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