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カテゴリ:HIGU BAGEL雑記( 126 )
10月のお知らせ

10月に入りましたね。
昨日は、台風の風が凄すぎてなかなか寝られませんでした。

9月の台風時には、HIGU BAGELのキャラクター「ヒグべー」ロゴの看板が外れてしまったり、シャッターの柱が抜けたりとありましたが、今回は無事でした。
それでも家は風で揺れていつか倒れるんじゃないかとひやひやしたり。。

気温の変化も激しいので、みなさま体調にはお気をつけください。

ようやく10月になったので秋メニューがいろいろとスタートします。

ケイジャンチキンサンド

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5年ぶりの登場となりました。
フランス移民の多い土地から独自の食文化が生まれたアメリカ南部地方の郷土料理。
ケイジャンスパイスを使ったチキンをサンドしました。
スパイシーだけど、辛くないので一度お試しください!!


10月3日より焼きいもベーグル、アップルパイ、クッキーマシュマロマフィンも登場!
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<10月のお休み>
2日(火)、8日(月)※イベント出店のため、9日(火)、15日(月)、16日(火)、23日(火)、30日(火)

<10月の営業時間変更のお知らせ>
7日(日)、13日(土)はイベント準備のため、17時閉店(ラストオーダー16:30)とさせていただきます。

<イベントのお知らせ>

10月8日(月)世田谷パン祭りに出店致します。
お店はお休みとなりますので宜しくお願い致します。
この日限定ベーグル、スイーツも登場します。
詳細は追ってご案内します!
 

10月13日(土) べっぴん隊主催 婚活パーティー
場所 板橋3丁目食堂
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板橋在住、板橋勤務など、板橋にかかわりのある方、大歓迎です!!
参加ご希望の方は、べっぴん隊メンバーまでどうぞ。


10月28日(日)
「キッチンキャンパス」にてメロンパンフェスティバルさん企画のメロンパン食べ比べ、トークショーが行われます。 当店のメロンパンベーグルも出品致します。
場所:リビングデザインセンターOZONE(新宿パークタワー3〜7F)





by higu-bagel | 2018-10-01 23:44 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
8月末~9月のお知らせ
おはようございます。
8月28日(火)までお休みいただいております。
昨日は、たくさんの皆様にタニタ祭りにお越しいただきありがとうございました!

8月29日(水)9:00から通常営業スタート致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

【UBER EATS】
 価格改定+カスタマイズメニュー追加しました!

一部メニューの価格値下げ、及びカスタマイズメニュー、ドリンクセット価格登場!

<ベーグルサンド&ドリンクセット>の価格がお買い求めやすい価格になりました!
そして、トマト、ベーコンなど、追加でトッピングできます。
オリジナルサンドを作ることも可能♪

8月末~9月のお知らせ_f0235809_22473451.jpg
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<ベーグルサンド&スイーツBOX>の一部セットの価格がお得になりました。
そして、このセットには、セットドリンクが登場です。
単品ドリンクを頼むよりちょっぴりオトクになりました♪

<ベーグルサンドパーティーBOX>にスイーツ(ブラウニー、キャロットケーキ、NYチーズケーキ)やセットドリンクがが追加できます。

店舗に、初回ご利用の方500円OFFのクーポンがあります!
ぜひご来店の際にお持ちください!


【9月のお休み】
4日(火)、11日(火)、18日(火)、19日(水)、25日(火)
※17日(月)は祝日のため、9:00-18:00で営業致します。

【9月のイベント出店】
パンタスティック!! コクーンシティ2018
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当店は9月14日(金)、15日(土)の2日間出店致します。
委託販売のため、店舗は通常営業、会場ではイベントスタッフさんが販売致します。

お近くの方、ぜひお立ち寄りください。



by higu-bagel | 2018-08-27 09:42 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
8月のお知らせ
7月もあっという間でした。
歴史的猛暑や豪雨や台風により、被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。

幸い、こちらは何事もなく元気に過ごせています。
が、何せ暑いです!

厨房の温度が、冷房つけないと連日40℃超えでした。
お店始めて、こんなこと初めてで。

熱中症と夏バテ防止対策で、甘酒飲んでます。かなりいいです。
この件に関しては、店主がキュレーターをやっているSmall Happy Thingsで書きたいと思っています。

さて、8月のお知らせです。
お盆明けに夏休みをいただきます。m(__)m

<8月のお休み>
7日(火)、14日(火)、20日(月)~28日(火)

<お盆期間中の営業時間>
13日(月)、15日(水)、16日(木)、17日(金)の4日間、9:00~18:00(L.O.17:30)の土日祝バージョンの営業時間とさせていただきます。

<8月のイベント>
第25回 タニタ ふれあい広場健康祭り
日時:8月26日(日)13:00~17:00(雨天中止)
場所:タニタ本社 敷地内 「ふれあい健康広場 及び構内」


8月26日、店舗は夏休み期間中ですが、タニタさんで毎年行われているお祭りに参加します。
当店、初出店です。

ベーグル単品とスムージーを販売予定です!
夏休み期間中、ベーグルが食べたくなったらここで販売しますので、ぜひ足をお運びください!

他にも、地元をはじめとした板橋の名店が出店予定ですよー!


<夏期限定 フローズンヨーグルトサンド>
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新登場のフローズンヨーグルトサンド。
数年前にもフローズンヨーグルトサンドを出していましたが、断面にフルーツもりもりのボリュームアップバージョンに進化しました。

店内ではベーグルをトーストしますので、アツアツ&ひんやりフローズンヨーグルトのコントラストが楽しめますよ。

HAPPY COOKINGさんでの8月28日(火)の講習では、ベーグルだけでなく、このフローズンヨーグルトの作り方も教えちゃいます。
自分で作ってみたい方は、ぜひ。 ご予約はHAPPY COOKINGさんのサイトへ。

by higu-bagel | 2018-07-30 09:47 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
7月のお知らせ
7月のお知らせ

7月に早くも突入しちゃいましたね。
梅雨は嫌だけど涼しい日もあったのでよかったのですが、梅雨明けしてから毎日30度越えで、ベーグル屋にとってはしんどい日が続きます。

ベーグルを茹でる鍋の近くは本日40度越えでした😅
熱中症対策しなくちゃです、、

さて、7月のお知らせです。
来週は、地元イベントがあります。

・7月8日(日)第24回 ラッピーフェスティバル
同時開催イベント 金沢市友好交流10周年
場所 板橋宿不動通り商店街
時間 11時〜20時 (キッチンカーは11時〜16時)
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板橋宿不動通り商店街
ですが、板橋本町方面から行く場合、板橋宿から、仲宿商店街を過ぎた次の商店街と言えば分かりますでしょうか。
板橋北郵便局に行く手前の商店街です。

ここで板橋区と金沢市の友好都市10周年を記念して、金沢の地酒が飲めたり、キッチンカーが出て金沢野菜を使った料理が楽しめるイベントがあります。

[こちら板橋べっぴん隊]として、出店してきます!
打木赤皮甘栗かぼちゃを使った カキ氷、
加賀太きゅうりを使った漬物
打木赤皮甘栗かぼちゃを使ったベーグル
美味しい生ビールなどを販売します!

打木赤皮甘栗かぼちゃ
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皮もベーグル生地に練りこんでみました。
オレンジではありません(笑)
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かぼちゃを巻き込んでいるので自然の優しい甘さがあります。
なかなかお目にかかれない、貴重なお野菜です!

当日、イベントでしか(実店舗では販売しません)販売しない限定商品となります。
たくさんご用意する予定ですが、数がなくなり次第終了致しますので、よろしくお願いします。
他にも楽しい催し物いろいろです!

7月8日当日、店舗も同時営業しております。

・ベーグル教室
先日ご案内したベーグル教室ですが、引き続き生徒さん募集中です!
店頭にもチラシをご用意しましたのでご覧ください。

・7月のお休み
3日(火)、10日(火)、17日(火)、18日(水)、24日(火)、31日(火)

16日(月)は、第3月曜日ですが、祝日の為9時〜18時で営業致します。

by higu-bagel | 2018-07-02 09:50 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
6月のお知らせ
5月が暑いイメージで過ぎてゆきます。
今年は、早めにスムージーを投入!
昨年からレギュラーになった、キャロットアップルももちろん健在です。(画像はグリーンベジーです)

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もう1フレーバー、気になっているものがあって現在試作中です♪
日本でも昔から夏に食べるフルーツですが、去年アメリカで飲んで美味しかった味の組み合わせがあるので、実現できるとよいなーと思っています。


さて、あっという間に6月のお知らせとなってしまいました。

いろいろと、いろいろと、、、お知らせあります。
最後までよかったらお読みください。

まずは、お休みのお知らせ。

<6月のお休み>
5日(火)、12日(火)、18日(月)、19日(火)、26日(火)

<イベントのお知らせ>
キャンドルナイト in いたばし
6月23日(土) 板橋総合ボランティアセンター

最寄り駅:板橋本町駅 または 板橋区役所前駅

毎年参加させていただいているイベントです。
お子様と一緒にキャンドルづくり、そしてその明かりで聴くライブは素敵です。
こちらの会場でベーグルを販売致します。
(販売スタッフはイベント主催者さんになります)
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<ラッピング、箱代 値上げについて>
包材代高騰につき、ラッピング及び箱代の価格変更をさせていただきます。

無料ラッピング → 透明袋のラッピング 1袋につき50円(小袋はおたずねください)
箱ラッピング100円  → 150円
サンドイッチの箱詰め 100円 → 150円


<定番ベーグル リニューアル予定!>
6月中旬ごろを予定していますが、一部の定番ベーグルをリニューアル致します。
決まり次第、追ってお知らせいたします。

<ネット通販 6月より全便冷凍便となります>
5月29日ご注文分、6月1日以降の出荷より、全便冷凍便での配送となります。
送料も冷凍クール代込の金額へ変更となっております。

6,216円お買い上げいただくと送料無料となります。(北海道、九州、沖縄へは+500円いただきます)
216円分半端なのは、クール代を含ませていただいているからです。
ヤマト運輸さんの昨年の送料改定により、216円を去年はこの時期サービスさせていただいておりましたが、今年はお客様にご負担いただくことになりました。
何卒ご理解くださいませ。

<商品の消費期限が夏期バージョンへ変更となります>
暑くなってまいりましたので、消費期限を下記の通りとさせていただきます。

ベーグル 製造日より1日 ※焼込ベーグルは変更なく当日
マフィン 製造日より10日
スコーン 製造日より15日
ブラウニー 製造日より常温2日 冷蔵の場合3日
キャロットケーキ 製造日当日 冷蔵の場合2日
クッキー類 製造日より30日
ベーグルラスク、ベーグルチップ 製造日より25日

※メロンパンベーグル、シナモンロールベーグルは、常温販売が難しい時期になりましたので、店頭での販売を休止させていただいております。
2営業日前までのご予約で冷凍でのお渡しとさせていただきます。
※シナモンロールはクリーム別添えで生地のみ常温でお渡しできます。ご希望の方はお知らせください。


最後に、キーライムパイ。
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まだまだ、マイナーなパイですが、すでにリピーターさんが多数!
「キーウエスト地方のね」、とわかってくれるお客様もいらっしゃったり、「キーライムの味がちゃんとする」と言っていただいたり、嬉しい限りです。
私はキーウエスト地方に行ったことはないのですが、ニューヨークでもパイ専門店では定番で売っていますので現地で食べていますが、これが一人分!?という大きさでちょっと閉口しました、、、でも食べました。
(当店で出している大きさの1.5倍はありました)

キーライムパイはどこでも売っているのに、肝心な材料があまり見つけられず、キーライムジュースをとあるオーガニックスーパーのチェーン店で見つけ、他の支店にもあるかなと思って軽々考えていてその系列店に複数行ったのに、最初に見つけた店しか売っていませんでした。
そういうことで、その店に戻って買った次第です。

「キーライム」を使ったものしかキーライムパイと謳えない法律まであるそうです。
普通のライムを使ったものは、ただの「ライムパイ」だそうです。
パルメジャーノ・レッジャーノと一緒ですね。

以上、長くなりましたがお知らせでした。




by higu-bagel | 2018-05-29 10:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
5月のお知らせ
5月突入してからのお知らせで申し訳ございません!

5月2日、3日は、コクーンシティ(さいたま新都心)でパンタスティック!!というパンイベントがあり委託販売させていただきました。
ご来店いただきました皆様、主催者様にお礼申し上げます。

4日以降のお知らせ

<5月のお休み>
8日(火)、15日(火)、21日(月)、22日(火)、29日(火)

<GWの営業時間>
4日(金)9:00~18:00
5日(土)9:00~18:00
6日(日)9:00~17:00※イベントのため

<イベント等のお知らせ>
5月6日(日)13:00~16:00 第2回 べっぴん祭(雨天決行)

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前回の秋祭りに続く第2弾!
大盛況に終わった第1弾よりさらにパワーアップしますよ。

この日しかお目にかかれないコラボ商品を販売します。

当店からは、

あんこ&クリームチーズサンド(ハーフサンド)

コラボスイーツセット(8月のライオン×ヒグベーグル&カフェ)

コラボランチボックス(板橋3丁目食堂×ヒグベーグル&カフェ)

をお出しします。

スイーツセットの方は、「甘酒フレンチトースト」を。
甘酒は吉徳屋さんの八穀あまざけと、木下製餡さんの粒あんを使います。
8月のライオンさんの特製コーヒーゼリー飲料とのセットです!

ランチボックスは、板橋3丁目食堂さんのバジルソースを使ったベーグルサンドと、3丁目食堂さんのポテトサラダ+ピクルスのセットです。

こちら板橋べっぴん隊 Facebookでも随時お知らせします!


5月30日(水)、31日(木)職業体験
地元の中学生の職業体験があります。
みなさま、どうぞ暖かい目で見守ってください。



by higu-bagel | 2018-05-04 08:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
4月の予定(+GW)※一部訂正
ただいま、桜が満開ですね! 
近くの公園でもお花見をしている人多しです。

石神井川の桜が毎年圧巻!
ですが、まだ日中観に行けず、、、桜が散る前に行きたいデス。

当店では、桜もちベーグル好評発売中です!
大人気故、すぐになくなってしまうので確実にGETされたい方はご予約(お電話、メールまたはLINE@)をおすすめいたします。
4月の予定(+GW)※一部訂正_f0235809_01314367.jpg
早くも来週から4月とは早いですね。
気温差があるので気持ちがまだついていってないですが、もうしっかり春と思っていいですよね。。
あっという間にゴールデンウィークに突入しますので、GWまでのお休みの予定もお知らせします!

<4月~5月GWまでのお休み>
4月3日(火)、10日(火)、16日(月)、17日(火)、24日(火)
5月1日(火)、2日(水)※イベント出店と仕込みのためお休み致します。

<イベントのお知らせ>
4月12日(木)、13日(金)、14日(土) 広島パルコ パンタスティック!出店
※焼菓子のみの出店(委託販売)となります。
広島近郊の皆様、どうぞ宜しくお願い致します。

※日程に誤りがございました。申し訳ございません。上記の通り訂正致します。※4月5日追記

イベント自体は長期間開催となります。詳細は下記ページをご覧ください。


パンタスティック!! フェイスブックページ

パンタスティック!!インスタグラム







by higu-bagel | 2018-03-26 09:56 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
3月の予定
2月が早すぎました。
今年の目標はゆとりのある日々のはずだったのに、早速毎日毎日がとても早い日々を過ごしております。

3月になる前になんとかお知らせだけは。。。
と思い、すべりこみました。。

<3月の予定>
・3月2日(金)~4日(日) カフェ6周年記念 デザートチケット配布♪
早いもので、3月4日を持ちまして、カフェ開業より6周年を迎えます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
感謝の気持ちを込めまして、店内でご利用いただけるデザート券をご購入いただいたお客様に配布いたします。(ご利用は4月末まで)

・LINEお友達キャンペーン
LINE@のお友達になっていただいた方、また既にお友達になってくださっている方に3月中ご利用いただけるデザートクーポン券を発見致します。

上記6周年記念と合わせて2度おいしいです!
今まで気になっていたデザートが試せるかも?!

デザートの一例)
キャロットケーキ(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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ブラウニー(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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NYチーズケーキ(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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<3月のお休み>
5日(月・臨時休業)、6日(火)、13日(火)、19日(月)、20日(火)、27日(火)

5日は臨時休業をいただきます。仕入れ先の展示会に行ってきます。
今後の商品化に向けて色々と勉強になることも多いので商品のヒントをもらってきます!

<こちら板橋べっぴん隊 スタンプラリー開始!>
昨年板橋区の女性店主で結成した「こちら板橋べっぴん隊」ですがメンバーも増え、3月からシールラリーを開始します!!
これから暖かくなる時期に、気になる店舗へぜひ足を運んで見てください。
用紙は店舗で配布いたします。(3月4日頃より開始予定です)

by higu-bagel | 2018-02-28 09:50 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタイン装飾になりました♪
2月の予定_f0235809_00453447.jpg





















2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

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画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。










スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


2月の予定_f0235809_00450378.jpg
































米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
2月の予定_f0235809_00490723.jpg

















People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタインモード装飾になりました♪
2月の予定_f0235809_00453447.jpg





















2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

2月の予定_f0235809_00493098.jpg

画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。















スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


2月の予定_f0235809_00450378.jpg
































米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
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People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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