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サンドイッチのワークショップやります。
ベーグルを卸させていただいている、ヨガ・ピラティス教室のスタジオふたばさんより声を掛けていただきました。

もうすぐ春だからベーグルにぴったりな季節ということで、
サンドイッチを召し上がっていただきながら、サンドイッチのデモンストレーションやります!

サンドイッチのワークショップやります。_f0235809_2002537.jpg


スタジオふたばさんによる、セルフマッサージ講座付♪

サンドイッチの講座は2回あります。
内容はそれぞれ異なります。

3月15日(火)は、温かいサンドイッチの予定。
3月26日(土)は、お外がテーマなのでコールドサンドイッチの予定です。

ヨガスタジオの生徒さんじゃなくても、またお子様連れでもOKだそうです。

店頭にもチラシがあるのでご自由にお持ち帰りください。


デモンストレーション、どきどきです。
以前、ベーグル作り教室やったことあるんですが、それ以来・・・数年ぶり。
温かく見守ってください。
by higu-bagel | 2011-02-25 20:08 | BAGEL ベーグル | Comments(2)
オートミールレーズンスコーン
オートミールレーズンスコーン_f0235809_0241149.jpg

もともとレーズンスコーンはあったのだが、チョコレートスコーンと見た目が似ていてややこしい。

という理由からオートミールを入れたスコーンを作ってみました。

オートミールとレーズンの組み合わせはクッキーで実証済みなので。

対粉50%ほどのオートミールが入っています。
通常の、しっとりスコーンとは対照的なザクザク・サクサクスコーンが誕生しました。

形も、オートミールがたっぷり入っているので、焼き上げ時にダレずにスリムな形状にしあがりました。
そして、甘さがあまりないので、ジャムやクロテッドクリームを塗ってもちょうど良いかと思います。

お食事としてスープと一緒に楽しんだりもできそう。
食物繊維も多く含まれています~
by higu-bagel | 2011-02-25 00:27 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
ソーセージドッグ発売開始しました。
以前、予告していたモスラの幼虫・・・ではなく、ソーセージドッグが店頭で登場!

ソーセージドッグ発売開始しました。_f0235809_1537763.jpg


通販も可能なのですが、肉惣菜を使っているため、冷凍配送のみになる予定です。
中に荒挽きマスタードを塗っています。

ソーセージも荒挽きタイプなので、しっかりした食感。

片手で歩きながらでも食べられます!
あ、歩き食べはお行儀悪いけどね・・・。ついついしてしまうのですが。


これから暖かくなる季節。
ちょっとしたお出かけのお供にもどうぞ~
by higu-bagel | 2011-02-24 15:45 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
手創り市2月20日(雑司が谷・鬼子母神) ありがとうございました!
2月20日の手創り市@鬼子母神には、たくさんの皆様にお越しいただきありがとうございました!

週間天気で雨と言われていましたが、なんとかしのげました。
(うちの実店舗エリアでは雨が降っていたと後々聞きました)

前回、そうそうになくなってしまった反省を生かして、1.5倍にベーグルの数を増やしました。
が、前回よりも早く完売してしまいました・・・。うれしい反面、びっくりしています。

試食もたっぷり持っていったのですが、出す余裕がなく、商品がなくなってから無料試食コーナーを開設(笑)


ひそかに当日朝ツイッターにアップした写真↓
手創り市2月20日(雑司が谷・鬼子母神) ありがとうございました!_f0235809_23225992.jpg


直前になって売ることにした「ソーセージドッグベーグル」を初販売しました。
(写真は成型後の様子)

中に粒マスタードも塗っています。

こちらが一番早くなくなったかも。。。
店でも発売しますね。

限定品のココア&ラズベリーは写真を撮り忘れてしまいましたが、ブラックココア生地にラズベリーがはいったベーグルです。
バレンタイン候補商品として試作し、商品としては完成したのですが、ダブルベリーハートの方をバレンタイン商材で採用し、販売はお休みしていました。

ラズベリーものは、個人的に好きなのでまた形を変えて春先に出るかもしれません。


そのほかにも、新作「オートミールレーズンスコーン」を出しました。
しっとり系スコーンにオートミールを入れることによりザクザク感が出て、甘みは控えめになりました。
お食事としても楽しめたり、バターやクロテッドクリーム、ジャムを塗ってお召し上がりいただけます。
定番商品として店舗で販売します~
by higu-bagel | 2011-02-21 23:40 | EVENT イベント | Comments(3)
マフィン、アメリカンクッキーの日持ちが延長されます。
来週より順次開始!

マフィンとアメリカンクッキーの常温保存期間が、テストの結果 延長できることになりました!


【マフィン】
現在  製造日より消費期限5日 
変更後 製造日より賞味期限20日

【アメリカンクッキー】
 現在  製造日より消費期限7日
 変更後 製造日より賞味期限60日


パッケージも、乾燥剤や脱酸素剤入りでしっかりしたものになります。
(冷凍配送でも同じパッケージングになります。)
でも、お値段はそのまま据え置きでガンバリマス。

イメージ画像は後日アップします。

日持ちするので、贈答品や引き出物にもオススメ!
ご要望承ります。

ギフトboxに入れての包装も、実は店頭でご用意していますので(別途箱代をいただいております)、
贈り物希望の方はお問い合わせ下さい~。
by higu-bagel | 2011-02-18 00:53 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
2月20日(日)は鬼子母神・手創り市に出店します。
遅ればせながら、お誕生日のお祝いメッセージをいただきありがとうございました★

バレンタインデーが終わったと思ったら、週末は手創り市。
お店の方は、申し訳ないのですがお休みさせていただきます。

万一、雨天中止の場合は店舗営業致します。

手創り市開催か否かは、手創り市さんのホームページで当日朝5:00に発表となります。
それを確認した上で、HIGU BAGELのツイッターにつぶやきます。

前回の様子はコチラ


今回も、天候が怪しい。。
自称「晴れ女」なので、なんとかいけると思いますが。(理由のない自信 笑)

今回のラインナップは下記の通りです。

<ベーグル>
・プレーン
・ブルーベリー
・チョコチップ
・いちじくクルミ
・シナモンレーズン
・パンプキン
・ポパイ
・ココア&バナナ
・クランベリーオレンジ
・チーズ
・マルチグレイン
・ヘーゼルチョコ(季節限定)
・シナモンレーズンベーグル
・メロンパンベーグル
・ココアラズベリー(未販売・数量限定)

・ダブルチョコマフィン
・バナナウォルナッツマフィン
・レモンポピーシードマフィン

・チョコチャンクスコーン
・オートミールレーズンスコーン(NEW)
・チェリー&ホワイトチョコスコーン(NEW)

を予定しています。


ココアラズベリーベーグルは、ブラックココア生地にラズベリーが入っています。
店舗でも販売したことない商品を特別に数量限定販売します。
数が少ないので早い者勝ちとなります!
by higu-bagel | 2011-02-17 12:50 | EVENT イベント | Comments(0)
雑貨屋Natur(ナチュア)さん
雑貨屋Natur(ナチュア)さん_f0235809_165656100.jpg

ヒグベーグルのベーグルを毎週水曜日販売してくださっている、可愛い雑貨屋さんです。

素敵にディスプレイして下さっています♪
試食もあるので、お近くの方はぜひ!


雑貨屋Natur
http://www.zakka-natur.com/

東京都板橋区大山金井町48-1
by higu-bagel | 2011-02-15 16:56 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(2)
ネット通販:3日間限定 スイーツベーグルセット発売!
ネット通販:3日間限定 スイーツベーグルセット発売!_f0235809_4194629.jpg


2月12日~14日の3日間、スイーツ系ベーグルを入れたセットを送料込みで発売します!
HIGU BAGELからのバレンタインプレゼント&私の誕生日(13日)記念です。

完全送料無料は、現在力及ばず難しいのですが、できる限り努力させていただきました。
新商品もいろいろ入ってます。

通販新登場のスコーンも入れました♪

詳細は画像をクリックしてご覧ください。
by higu-bagel | 2011-02-12 04:22 | ネットショップ | Comments(0)
モスラの幼虫  3兄弟
モスラーや、モスラーや、という声が聞こえてきそう・・・?


モスラの幼虫  3兄弟_f0235809_16581210.jpg


試作の段階ですが、美味しかったので近々商品化します~

ソーセージベーグルドッグ。
by higu-bagel | 2011-02-10 16:59 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
ネット通販ページ更新&アイシングクッキーっ!
ネット通販ご利用のみなさま、

大変おまたせしました。

メロンパンベーグルとシナモンロールベーグル、通販でもお買い求めいただけるようになりました。


→ぜひ通販トップページより遊びに来てください。


バレンタイン限定セットもまもなく更新します。(って遅い・・・)

アイシングクッキーも一部、店頭で販売を始めました。

ネット通販ページ更新&アイシングクッキーっ!_f0235809_1922434.jpg


全部出揃っていないのですが、そうこうしている間にバレンタインデー終わってしまいそう。。。
がんばります。
by higu-bagel | 2011-02-07 19:05 | ネットショップ | Comments(2)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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