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シナモンロールベーグルについて
シナモンロールベーグルについて_f0235809_23314712.jpg


連続投稿失礼します~

惜しまれつつ?夏季お休みいたします・・・

しかし、シナモンロールベーグルファンのみなさまに裏技があります(笑)

ネット通販では、引き続きお買い求めいただけます。
冷凍便での配送となるため、解凍後 焼きたてと比較すると若干生地が締まっているように感じられるかもしれませんが温めていただければ、もちもち食べやすくなります。

温め方は、すぐお召し上がりになるのであれば電子レンジがおすすめです。
自然解凍後ラップをしたまま、500Wで約30秒です。

トーストする場合は、ラップをはずし、上のセロファンをはずしてからトライしてください。
時間があるようでしたら、(自然解凍後)アルミホイルにくるんで10分ぐらい温めていただくとホカホカになります。
クリームも焦げたりしません。


ネット通販で店頭受取のご予約が可能です。
(お電話の場合は前日までにご予約下さい。)
その場合は、ご来店日時にあわせて上のフロスティングをトッピングいたします。

6月2日より店頭には並びませんので宜しくお願い致します~。
by higu-bagel | 2011-05-30 23:42 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
チェリーの季節ですね♪
チェリーの季節ですね♪_f0235809_2333638.jpg

アメリカンチェリーが市場に出始めました!!
ちょっと嬉しいです。
私は、日本のさくらんぼよりもなぜだかアメリカンチェリーがスキです。
理由はわかりませんが・・・

ネット通販では先行して5月31日(火)0:00より新作 「ココアチェリーベーグル」を販売いたします。

ショップは6月1日(水)から発売です。


スコーンも、チェリーものあります♪

 
ココア&チェリーナッツスコーン
チェリーの季節ですね♪_f0235809_237595.jpg


見た目、ダブルチョコ&ナッツスコーンと、ほぼ変わりません(苦笑)が、
味はチェリーの酸味がしっかり出てます。

チェリー単体で作るよりも、ココアと組み合わせるとよりお互い相乗効果でいいんですよね~。

もう1つ、
チェリーパイも試作しています。シーズン終わる前に出さないとですが。。

チェリーパイといえば、私の中では「Twin Peaks」。
同じ世代の方は、うなずいていただけると思いますが
深夜番組で(確か)放送して人気が出て映画にもなったアメリカのテレビドラマシリーズ。

このドラマで刑事役のカイル・マクラクランがチェリーパイを食べるシーンが出てくるんです。
このチェリーパイが食べたくて食べたくて当時は仕方なかった。
その思い出を今でも引きずっているんですね、きっと。

パイは、買いやすい&食べやすい一口サイズになる予定デス。

今も、某バイク買取サービスのCMでチェリーパイが出ていて目が釘付けです(笑)
 
by higu-bagel | 2011-05-30 23:19 | BAGEL ベーグル | Comments(2)
ネット通販 【送料込み&数量限定】セットを発売します
ネット通販 【送料込み&数量限定】セットを発売します_f0235809_22452772.jpg


いきなりですが、送料込み&数量限定セットを発売致します。
ほんとに数が少ないのですみません。
ゲリラ的にスタートする形になってしまいました。

5月31日(火)0:00より販売スタートします。

メルマガ会員のお客様には、本日23時ごろメルマガが流れます。

【送料込み&数量限定】フルーツベーグル&スイーツセットは、時間になりましたらページに自動的にアップされます。
by higu-bagel | 2011-05-30 23:00 | ネットショップ | Comments(0)
コーヒーゼリー&クリームサンド
コーヒーゼリー&クリームサンド_f0235809_11435479.jpg
梅雨到来。
湿度が一気に上がった気がします〜

じめじめとした気分を一新!
できるかわかりませんが、さっぱり食べられる新デザートサンドイッチが登場。

純生クリームとビターなコーヒーゼリーをサンドしました♪
by higu-bagel | 2011-05-29 11:35 | カフェ&ショップ | Comments(0)
テリマヨベーグル
11:30ごろから出している焼きこみ系ベーグルの新作!
テリマヨベーグル_f0235809_19462947.jpg


ベーグル生地の上にテリヤキチキンとマヨネーズを乗せて焼き上げました。
中にも何か入っていますよ♪
詳しくはMORE をみてくださいね。

また、グルメ系ベーグルで、エビグラタン→サーモングラタンとやってきましたが、初夏に入りますので6月から秋までいったんお休み致します~。

これから、さらに夏向けのグルメ系ベーグルも開発中です!

More
by higu-bagel | 2011-05-26 19:55 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
6月の出荷よりすべて冷凍便になります~
1日が経つのが早い。
なかなかメルマガ送ろう、送ろうと思ってて送れてないのですが、

湿気も高くなってきたので

品質保持のため6月1日の通販出荷分より全品冷凍クール便で出荷になります~

涼しくなるまでの期間(9月上旬ごろまで)の期間限定です。

そこで、クール便お試しキャンペーンをやります!

6月からの新商品やセットものも久しぶりに出ますよ♪

黒糖くるみベーグルは好評につき、継続販売いたします。

ページ更新までしばしお待ち下さい。
by higu-bagel | 2011-05-26 00:30 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
雨の日サービス
まだ梅雨には入っていませんが・・・今週も雨が多そうなので前倒しで今日から実施いたします!


雨が降っているときにご来店いただき、800円以上お買い上げのお客様に傘のアイシングクッキーをプレゼントいたします♪

雨の日サービス_f0235809_9492428.jpg


手作りのため色やデザインが1つ1つ違います。
なくなり次第終了となりますのでどうぞお早めに。



※色やデザインはお選びいただけません。ご了承下さい。
by higu-bagel | 2011-05-23 09:59 | カフェ&ショップ | Comments(7)
照り焼きチキンサンドが今日から登場!
暑かったり急に寒くなったり、変な気候ですね~
体調くずされていませんか?
照り焼きチキンサンドが今日から登場!_f0235809_9343775.jpg


今日からテリヤキチキンサンドが登場です。
個人的には、一味唐辛子とかすぐ入れたくなるけれど(笑)
お子様も食べられるようオーソドックスにマヨネーズでシンプル味付けにしました。
by higu-bagel | 2011-05-23 09:35 | カフェ&ショップ | Comments(0)
キャロットハニーベーグル
キャロットハニーベーグル_f0235809_17525849.jpg


ようやく写真撮れました・・・

人参のベーグル生地の中に、固形はちみつが中に入っています。
が、焼くと熱で溶けてしまうので実際は固形じゃないんですけれども~


開業前に家庭用のオーブンでこの材料を使っていたときはハチミツの形がはっきり残っていたのに、業務用の石釜オーブンでやくと、火力が違うので形が残っていません。
こんなに差がでるとは。。

ベーグル通販のページもアップしました~
by higu-bagel | 2011-05-19 18:00 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
ディスプレイ変更と6月予定いろいろ
今日は、どんよりとした曇りですが、どんどん暑くなっていくのかな。

湿度と気温が高くなりだしましたね。
でも寒かったり急に暑くなったり変な天気です。
ディスプレイ変更と6月予定いろいろ_f0235809_1202758.jpg


気分だけでも一新しようと? ディスプレイを初夏バージョンにしてみました。

小鳥さんたちがアクセント?もちろん本物ではありませんが・・・


ブルーを使うと、食欲減退食とも言われていますが、スッキリします♪
このディスプレイに使っているピクニックバスケット、なかなか本当のピクニック用に出番を迎えることがないのですが~
中はちゃんとお皿とかフォーク、スプーンなども付いているのです。


ところで、6月から一部商品の賞味期限変更(夏仕様です)、
ネット通販の配送は品質保持のため全部クール冷凍便になる予定で
準備をすすめております。


手創り市@鬼子母神は6月の出店をお休みいたします。

そして雨の日でもお越しいただいてワクワクするようなキャンペーンを実施する予定です。
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by higu-bagel | 2011-05-13 12:18 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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