人気ブログランキング |
<   2014年 09月 ( 8 )   > この月の画像一覧
秋のスイーツも。
だんだん焼菓子のおいしい季節となってきました。

新商品や再登場の商品をご紹介します!

ピーカンパイ
秋のスイーツも。_f0235809_1903032.jpg


バターミルク配合のサクサクパイ生地に、しっとりタイプのフィリングと共にピーカンナッツをたっぷり敷き詰めました。
ナッツ好きな方におすすめです!

あまり日本ではなじみのないパイ(そもそもピーカンナッツもふつうにスーパーなどでは手に入らない)ですが、アメリカでは家庭のパイとして親しまれています。
くるみよりも柔らかいピーカンナッツの味わいをぜひお楽しみください。


ピーナッツクッキー
秋のスイーツも。_f0235809_1914783.jpg


アメリカ人は本当にピーナッツバター好き。
いろいろなピーナッツ製品がありますが、クッキーにもピーナッツバター入れちゃいました。

粒入りピーナッツバターをクッキー生地に混ぜて焼き上げました。
見た目以上にピーナッツ感を感じられるクッキーです。

結構柔らかい生地だったので、表面に模様を入れたいばっかりに硬さを調整しました。
というのも、アメリカのピーナッツクッキーはなぜだか表面に模様が入ったものが多いのです。

結果として、日本の瓦せんべい(ピーナッツ入りの)を思い出させる懐かしいような味わいになったのではないかと思います。
硬さは瓦せんべいよりは柔らかいですが、、、
コーヒーのお供にぜひどうぞ。


ジンジャー&黒糖スコーン
秋のスイーツも。_f0235809_19211120.jpg

再販しました!
通販でもお買い求めいただけます。

クッキーマシュマロマフィン
秋のスイーツも。_f0235809_19221858.jpg

秋冬限定のマフィンが再登場しました。
こちらも通販でもお買い求めいただけます。
by higu-bagel | 2014-09-25 19:34 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
安納芋&黒ごまベーグル、焼きいもベーグル新発売
食欲の秋到来!?
芋を使ったベーグル2品が新登場です。


安納芋&黒ごまベーグル
安納芋&黒ごまベーグル、焼きいもベーグル新発売_f0235809_11362695.jpg


昨年に引き続き、安納芋蜜漬けを黒ごまのベーグル生地に巻き込んだベーグルです。


焼きいもベーグル
安納芋&黒ごまベーグル、焼きいもベーグル新発売_f0235809_11365541.jpg


沖縄産紫いもペーストを生地に練りこみ、鹿児島産さつまいもで作った焼き芋風味のあんを包み込みました。
焼き芋餡がよりおいしくなりました♪
by higu-bagel | 2014-09-24 11:45 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
京王百貨店 催事販売商品のお知らせです
いよいよ京王百貨店 催事販売まで近づいてきました。

販売する商品ラインナップをお知らせします!

前回3月の催事販売では夕方前にベーグルが品切れしてしまうという事態となり、
お客様にご迷惑をお掛けしてしまったので今回はベーグルの数を増やしております!!

その代り、サンドイッチやクリームチーズの販売は今回ございません。
楽しみにされていた方がいらっしゃったら申し訳ございません…

少しでも多くの皆様にベーグルをお手に取っていただけたら嬉しいです!


<定番ベーグル>
プレーン
チョコチップ
いちじくクルミ
シナモンレーズン
パンプキン
ポパイ
全粒粉(現在、店舗のみの定番です)
クランベリーオレンジ
チーズ
マルチグレイン
黒糖くるみ
フルーツグラノーラ
ローストオニオン
玄米

<焼き込みベーグル>
明太子もちチーズ
ベーコンチーズほうれん草
ツナメルト
焼サーモン&カニクリーム(季節限定)

<季節限定ベーグル>
グリーンカレー(催事のため限定復活)
安納芋&黒ごま(百貨店の広告掲載品)
キャラメルアップル
ブルーベリー
焼きいも(催事先行販売)


<バラエティーベーグル>
メロンパン(催事で先行再販)
シナモンロール(催事で先行再販)

ソーセージドッグ(催事限定販売)

<焼菓子など>
ブラウニー
ココナッツブラウニー(催事限定販売)
キャロットケーキ
バナナウォルナッツマフィン
レモンポピーシードマフィン
クッキー&マシュマロマフィン(催事で先行再販)
チョコチャンクスコーン
メープルウォルナッツスコーン
ジンジャー&黒糖スコーン
オートミールレーズンスコーン
チョコチップクッキー
オートミールレーズンクッキー
マーブルチョコクッキー
ピーナッツバタークッキー(NEW!)
チェリーパイ(催事限定販売)
ピーカンパイ(NEW!)
ベーグルチップ
ベーグルラスク
ビスコッティ
フルーツグラノーラ
堀口珈琲ダンク式コーヒーバッグ(催事限定販売)

今回、催事限定品や催事で再販するものなどいろいろあります!
朝と夕方の2便体制で頑張ります~

ぜひお越しくださいませ。
中地下の食品売り場内の催事スペースですので、どうぞお間違えなく。
by higu-bagel | 2014-09-17 17:55 | EVENT イベント | Comments(0)
京王百貨店 秋のパンフェスティバル
京王百貨店さんより 秋のパンフェスティバルのフライヤーが届きました!

9月18日(金)~24日(水)の開催期間中、当店は9月19日(金)・20日(土)の2日間出店いたします。
販売商品ラインナップはまた改めてお知らせ致します。

フライヤーはお店に置いてありますのでぜひお持ち帰りください。

京王百貨店 秋のパンフェスティバル_f0235809_11292334.jpg
京王百貨店 秋のパンフェスティバル_f0235809_11292899.jpg

by higu-bagel | 2014-09-12 11:36 | EVENT イベント | Comments(0)
季節限定サンド きのこチーズバーガー
季節限定サンド きのこチーズバーガー_f0235809_22404690.jpg


本日より、季節限定サンド「きのこチーズバーガー」が登場します!

自家製パティに3種類のきのこソテーと特製ゴーダチーズソースをかけました。

少し涼しくなってきたのでスープが出るようになってきました。
ドリンクセットのお飲み物を+50円でスープに変更できます。

ぜひお為しください。
by higu-bagel | 2014-09-11 09:01 | CAFE MENU カフェメニュー | Comments(0)
雑誌掲載 Casa BRUTUS特別編集 BREAD&PANCAKES
雑誌掲載 Casa BRUTUS特別編集 BREAD&PANCAKES_f0235809_22313893.jpg


Casa BRUTUS(カーサブルータス)特別編集 BREAD&PANCAKES おいしいパン ときどきパンケーキ(ムック本)内のベーグルコーナーにて当店のポパイベーグルを掲載していただきました。

盛りだくさんな内容です~
パン好きさん必見です!

本屋さんでぜひお手にとってくださいね。
by higu-bagel | 2014-09-10 22:34 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)
夏休みをいただいて、店主2年ぶりのニューヨークに行ってきました。

2年行かないだけで、いろいろ変わっていました。
東京もそうですけど、ニューヨークも流れが速い!

今回は行きたいところがブルックリンに集中していました。
そのうち一番楽しみにしていたイベント「Smorgasburg(スモーガスバーグ)」へ行ってきました。
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_2314307.jpg


フリーマーケットから派生して、フードイベントだけ独立し、場所を変えて土日に開催されています。
土曜日のウィリアムズバーグ地区の方に行ってきました。
フリマとか、野外イベント大好きなんです。お客さんとしていくのも、お店側としても。。

ここから実店舗を持たれる方も多いそうで、若くてエネルギッシュな熱気に包まれていました。
国籍も多彩、お店もアメリカンだけじゃなくて世界各国のフードがいろいろ。
そして、注目すべき店が多数出店していたのもうれしく思いました。

DOUGH(ドー)
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_2322253.jpg

ブルックリンに実店舗のあるドーナツ屋さんで。
着色料など使わず自然素材だけを使用している人気店です。ふわふわした食感でおいしかったです。

Blue bottle coffee
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23242866.jpg

今年秋に日本にも上陸するコーヒー屋さんです。

burma noodle bar
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23284915.jpg

アジアンのお店でした。
さとうきびを絞っていたのが印象的でした。

Ramen Burger
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23342326.jpg

日本人の方がやっているラーメンバーガー。
このお店が一番人気で、すごい行列でした。
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23374240.jpg

行列をなしているのはほぼニューヨーカー。
ラーメンをライスバーガーみたいな形に固めたものと、パティをグリドルで焼いて特製ソースをかけるようです。

RED HOOK LOBSTAR POUND
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23435689.jpg

ロブスターロールのお店(実店舗あり)です。
ブルックリンといえども広くて、レッドフック地区はちょっと離れているので、ここに出店してくれているのがうれしいです。
ロブスターロールの味付けもいろいろ選べたのですが、
メインスタイル(メインは地域の名前)にしてみました。

ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_2347534.jpg

ふわふわのコッペパンみたいなパンが裂けるぐらいのロブスターが入っていました。
特製マヨネーズ和えがおいしかったです!

公園で開催しているのですが、すぐそこはイースト川。
川の向こうに見えるのがマンハッタンです。
ニューヨーク紀行その1 Smorgasburg(スモーガスバーグ)_f0235809_23492521.jpg

いい景色を見ながらのごはんは最高です!


次のレポも(いつになるかわかりませんが、、、)お楽しみに!?
by higu-bagel | 2014-09-02 23:45 | I LOVE NEW YORK | Comments(0)
季節のクリームチーズ「ブルーベリー」
今日から9月ですね。
毎日があっという間です。

9月頭はもうちょっと暑いことを想定していたのに急に涼しくなったので体調をくずされてはいませんか?
わたくしもちょっと風邪気味です。

そして、季節のクリームチーズがブルーベリーになりました。
季節のクリームチーズ「ブルーベリー」_f0235809_23463689.jpg

ブルーベリーは夏から秋にかけてが旬のフルーツです。

パンプキンベーグルで作ると、秋っぽいイメージになりますね。
もちろん、お好きなベーグルでも作れますので、ご希望の方はオーダー時にスタッフまでお好きなベーグルをご指定くださいませ。
9月6日(土)からはブルーベリーベーグルも登場しますので、そちらと合わせてもよいですよ♪


話は変わりますが、夏休みをいただいている間ニューヨークに行ってきました。
夏に行くのは初めてでしたが、季節といってもやっぱり地域で全然違いますね。
ブルーベリーはメイン州が産地と聞いたことがあります。
スーパーにはもちろん売っていたのですが、週末の朝市では今ピーチがたくさん並んでいました。

写真のピーチはちょっと小ぶりでつぶれた形のドーナツピーチ。どんな味がするのでしょう?
季節のクリームチーズ「ブルーベリー」_f0235809_23444027.jpg


いろいろなレポはまた改めて。
by higu-bagel | 2014-09-01 09:30 | CAFE MENU カフェメニュー | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
検索
カテゴリ
メモ帳
・HIGU BAGEL公式ホームページ
http://www.higubagel.com

・HIGU BAGELネットショップ
http://www.higubagel.com/index.html

・twitterはじめました!ツイートミー
@higubagel

・個人ホームページ
D-street

・ミニチュア製作ユニット
The au Lait

Copyright©2010
HIGU BAGEL
All Rights Reserved

最新の記事
以前の記事
2020年 09月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 06月
2019年 03月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
最新のコメント
やじやじ様 先日は..
by higu-bagel at 10:02
昨日横浜からお伺いさせて..
by やじやじ at 06:44
鍵コメさま 掲載とリン..
by higu-bagel at 23:34
鍵コメントさま いつも..
by higu-bagel at 17:29
クララ様 コメントをい..
by higu-bagel at 21:24
hiroさん ちいさい..
by higu-bagel at 22:33
「ちいさいおうち」は名作..
by asian_hiro at 22:44
chie_coffeeさ..
by higu-bagel at 03:05
はじめまして。エキサイト..
by chie_coffee at 22:34
そうそう!hiroさんた..
by higu-bagel at 23:30
タグ
ブログパーツ
ファン
お気に入りブログ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧