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2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタイン装飾になりました♪
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2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

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画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。










スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


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米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
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People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


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by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタインモード装飾になりました♪
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2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

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画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。















スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


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米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
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People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


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by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
きみとぼくのハート展
「きみとぼくのハート展」2月7日から3月14日まで開催します!
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当店のカフェのトイレ壁イラストや、雑貨&ポストカード販売中のイラストレータmitsumiさんのポストカードと缶バッジをカフェの壁に展示販売中です。


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ハートをモチーフにした、ほっこり&かわいいイラスト。


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オリジナルポストカードは全部で10種類。
バレンタインやホワイトデーの贈り物にメッセージを添えるなどしてみてはいかがでしょうか?

mitsumi. 
Web Site
instagram

プロフィール:
1982年 愛知県生まれ
東京デザイナー学院 絵本創作専攻卒業

・2000年~ 年二回デザインフェスタに出展
・2012年 HIGU BAGEL&CAFE で店内壁画制作
・2012年~ 青空個展手作り市 にて出展

ほっこり&かわいいイラストレーションと手芸作品を得意とする。
おもに小さな子供をモチーフとした作品で、
お母さんたちの心をキュンとさせてしまう。
ふんわりあたたかな世界観が、 今日もお母さんの心をほっくりさせる。
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by higu-bagel | 2016-02-08 09:11 | カフェ&ショップ | Comments(0)
季節限定ベーグル!
2月になりました!バレンタインシーズンでチョコ系ベーグルがいろいろでました。

いちご&ホワイトチョコベーグル
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いちごエキス配合の生地にドライストロベリーとホワイトチョコを加えました。
スイートタイプのベーグルです。

ヘーゼルチョコベーグル
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ブラックココア生地のベーグルの中に、チョコレートと相性のよいへーゼルナッツチョコレートを巻き込み焼き上げました。

リッチチョコメロンパンベーグル
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ブラックココア生地の中にスイートビターな製菓用チョコレートを巻き込み、ココアクッキー生地をかぶせて焼き上げました。
濃厚なチョコレートの風味をお楽しみいただけます。

きなこ&あんロールベーグル(店舗のみ)
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シナモンロールべーグルの姉妹品。
こしあんを巻き込み、きなこを配合したクリームチーズフロスティングをトッピングしました。
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切った断面はこんな感じです。
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発売早々、お問い合わせが多く、当初短期間販売の予定でしたが、すこし販売期間を延ばす予定です。
確実にゲットされたい方はお電話にてご予約をおすすめいたします。
宜しくお願い致します!
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by higu-bagel | 2016-02-02 10:10 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
チョコスイーツ
バレンタインデーまで1週間を切りましたね。
チョコレート系の焼菓子を集合させてみました。

新商品もあります。

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左上から
・ベーグルチップ チョコレートがけ(季節限定)180円
・ダブルチョコチップマフィン 250円

・ブラウニー 210円
・マシュマロクッキーマフィン 250円

・チョコレートグラノーラ(季節限定)100g 350円
・チョコレートビスコッティ(季節限定)150円

あと写真に写っていませんが、
チョコチャンクスコーン、チョコチップクッキー、マーブルチョコクッキーもあります★

プチギフトにぜひどうぞ。ラッピングも承ります!


ベーグルチップ、、、はお知らせする前からリピーターさんや大量買いの方がいらっしゃってすでに残りが大変少ないです。
バレンタインデーまでに追加が出せるかどうか未定です。

チョコレートグラノーラ、ビスコッティはバレンタイン向けに作りました。

グラノーラはオートミール、ココナッツ、アーモンド、クランベリー、いちごをビタースイートチョコでコーティングしました。
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牛乳をかけたり、アイスにトッピングしたり、そのまま食べてもおすすめです!

個人的にそのまま食べるのにはまりそうです。
自分でいうのもなんですが、ザクザクした食感とドライフルーツのしっとり感、ビタースイートチョコレートの風味がいい感じ♪

ビスコッティは、ブラックココア生地にアーモンドとザクザクチョコ入りです。

その他、
クランベリー&ホワイトチョコブロンディーとチョコ系のパイが出る予定です。

今年はアイシングクッキーの販売はございません。
宜しくお願い致します。
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by higu-bagel | 2015-02-09 09:25 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)
2月のベーグル
2月はバレンタインシーズンなのでチョコレート系ベーグルが登場しました!

ヘーゼルチョコベーグル
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好評につき、今回も登場です!
ブラックココア生地の中にヘーゼルナッツ入りのチョコレートを巻き込んだベーグルです。


リッチチョコメロンパンベーグル
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製菓用ビタースイートチョコレート入りのココア生地のベーグルの上にブラックココア配合のクッキー生地を乗せて焼き上げました。

チョコレート感満載です♪

いちご&ホワイトチョコベーグル
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いちごエキス&ドライ苺とホワイトチョコ入りのバレンタイン限定のハート形のベーグルです。

バレンタインギフト包装も承ります!
量がまとまる場合はご予約(お電話かメール)も承ります。
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by higu-bagel | 2015-02-05 11:03 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
レッドベルベットカップケーキ
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バレンタイン期間限定(2月14日ごろまで)で、カップケーキを販売します。(店頭販売のみ)

レッドベルベット、、??
聞いたことがない方が多いと思いますが
アメリカですごく流行っている(というか定番になりつつある?)真っ赤な色をしたケーキです。

最初、これをみたときに毒々しい赤色で躊躇したのを覚えています。
当時、ニューヨークに住んでいた友達にオススメされて食べたときは、見た目と味のギャップにびっくり!
しっとりして美味しいのです。

日本では赤=いちごみたいなイメージがありますがココアとバニラの中間のような味です。
トッピングされているクリームはバタークリームのお店もありますし、クリームチーズをあわせたクリームを使っているお店もあります。

ちょうど先日訪れたロンドンでも流行っていました。


とあるカップケーキ専門店のレッドベルベッド(ミニサイズ)。
味もアメリカのそれとまったく一緒でした。トッピングのクリームはクリームチーズ使用タイプ。
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先日ブログでご紹介したベーグル屋さんの通りにあるカフェのショーウィンドウ。
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ここではコーヒーをいただきましたが、ケーキは未食でした。
イギリスの定番人気のキャロットケーキ(写真手前)より売れ行きがよさそうです(笑)

以前から試作していたのですが、クリスマスに間に合わなかったためバレンタイン期間で販売します!

当店では天然由来の紅麹色素を使用していますので、そこまで毒々しい色ではありません。
落ち着いた大人のワインレッドといった感じです。

トッピングのクリームは、キャロットケーキやシナモンロールと同じクリームチーズフロスティングを使用していますので、お好きな方も多いはず、、、。
ぜひこの機会にお試し下さい。
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by higu-bagel | 2014-02-09 09:05 | SWEETS スウィーツ | Comments(2)
チョコベーグル!
2月になりましたね!
店内(入り口付近)の天井もちょっとだけバレンタイン仕様になりました。
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チョコ系のベーグルがいろいろ出ましたが、まだ途中なんです。

いよかんチョコベーグル
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LOVEベリーベーグル
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ブラックフォレストベーグル
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お店ではバレンタイン簡易包装も承ります。
ご予約はお早めにどうぞ♪

ツイッターfacebookで告知しておりますが、ヘーゼルチョコベーグルはまもなく終わります。。。
通販分は売り切れました。


食材入荷等の関係で、販売スタートが遅れておりますが、また今週末に新商品が出る予定です。
焼き菓子のバレンタイン限定商品やアイシングクッキーも登場予定です。
どうぞお楽しみに!
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by higu-bagel | 2014-02-02 23:21 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
ベーグルチップ チョココーティング
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バレンタインデーまでの期間限定・数量限定です。(店舗のみ)

ベーグルチップにビターなチョコレートをかけ、アラザンでデコりました。
ちょっとしたプレゼントとしても良いように、リボンをかけております。

3~4枚入って1袋120円です。

いろいろなチョイ足しとしてもお使いいただけそうです(笑)

オレンジチョコベーグルで作ったら、オランジェット(オレンジピールチョコがけ)のような味がして幸せな気分になりました。
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by higu-bagel | 2013-02-01 20:10 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
チョコ系スイーツ
バレンタインに向けてチョコを使ったお菓子がいろいろ増えました。

まずはスコーン。

(画像上)ラズベリー&ホワイトチョコ
(画像下)Wチョコ&アーモンド
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ネット通販でもまもなく登場予定です。

ブラウニーもお仲間が登場!

ブラックフォレストブラウニー
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濃厚なブラウニー生地の中に、キルシュに漬け込んだドライチェリーとチョコチップを入れました。
トッピングにはココアを振り、生チョコを食べているかのようなリッチな味わいに仕上げました。

ラズベリー&ホワイトチョコブロンディー
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あまりなじみのない「ブロンディー」ですが、英語綴りで書くとblondie です。
ココアの入っていない、小麦粉ベースのスクエア型の焼き菓子です(卵、乳製品使用)。
食感は、しっとりとしています。


ラズベリーとホワイトチョコを入れ、甘酸っぱい味わいに仕上げました。
実は、一度数年前の福袋に登場したことがあります~。

スコーンと同じフレーバーですが、原材料も食感も違うので食べ比べても面白いかもしれませんね。


それぞれ個別にお買い求めできますが、
ブラウニー&ブロンディー3個セットも同時販売。
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このセットには脱酸素剤が入っているので、バレンタインデー過ぎても日持ちします。
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by higu-bagel | 2013-01-31 20:59 | SWEETS スウィーツ | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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