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定番ベーグル リニューアル!
おはようございます。
定番ベーグルが本日よりリニューアルしました!
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新たに17穀ベーグルが登場しました!

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17種類の雑穀入り♪割と黒っぽいものが多いので全体的に色も黒めです。
トーストすると、ゴマせんべいのように香ばしいです。
もちろんお食事に、サンドイッチにオススメなので、このベーグルを指定して店舗でサンドイッチもおつくりできます。

ネット通販でも早速販売開始です!
17穀ベーグルが入ったセットは↓こちら↓です。
画像をクリックしてみてください。








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by higu-bagel | 2018-06-13 09:00 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
6月のお知らせ
5月が暑いイメージで過ぎてゆきます。
今年は、早めにスムージーを投入!
昨年からレギュラーになった、キャロットアップルももちろん健在です。(画像はグリーンベジーです)

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もう1フレーバー、気になっているものがあって現在試作中です♪
日本でも昔から夏に食べるフルーツですが、去年アメリカで飲んで美味しかった味の組み合わせがあるので、実現できるとよいなーと思っています。


さて、あっという間に6月のお知らせとなってしまいました。

いろいろと、いろいろと、、、お知らせあります。
最後までよかったらお読みください。

まずは、お休みのお知らせ。

<6月のお休み>
5日(火)、12日(火)、18日(月)、19日(火)、26日(火)

<イベントのお知らせ>
キャンドルナイト in いたばし
6月23日(土) 板橋総合ボランティアセンター

最寄り駅:板橋本町駅 または 板橋区役所前駅

毎年参加させていただいているイベントです。
お子様と一緒にキャンドルづくり、そしてその明かりで聴くライブは素敵です。
こちらの会場でベーグルを販売致します。
(販売スタッフはイベント主催者さんになります)
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<ラッピング、箱代 値上げについて>
包材代高騰につき、ラッピング及び箱代の価格変更をさせていただきます。

無料ラッピング → 透明袋のラッピング 1袋につき50円(小袋はおたずねください)
箱ラッピング100円  → 150円
サンドイッチの箱詰め 100円 → 150円


<定番ベーグル リニューアル予定!>
6月中旬ごろを予定していますが、一部の定番ベーグルをリニューアル致します。
決まり次第、追ってお知らせいたします。

<ネット通販 6月より全便冷凍便となります>
5月29日ご注文分、6月1日以降の出荷より、全便冷凍便での配送となります。
送料も冷凍クール代込の金額へ変更となっております。

6,216円お買い上げいただくと送料無料となります。(北海道、九州、沖縄へは+500円いただきます)
216円分半端なのは、クール代を含ませていただいているからです。
ヤマト運輸さんの昨年の送料改定により、216円を去年はこの時期サービスさせていただいておりましたが、今年はお客様にご負担いただくことになりました。
何卒ご理解くださいませ。

<商品の消費期限が夏期バージョンへ変更となります>
暑くなってまいりましたので、消費期限を下記の通りとさせていただきます。

ベーグル 製造日より1日 ※焼込ベーグルは変更なく当日
マフィン 製造日より10日
スコーン 製造日より15日
ブラウニー 製造日より常温2日 冷蔵の場合3日
キャロットケーキ 製造日当日 冷蔵の場合2日
クッキー類 製造日より30日
ベーグルラスク、ベーグルチップ 製造日より25日

※メロンパンベーグル、シナモンロールベーグルは、常温販売が難しい時期になりましたので、店頭での販売を休止させていただいております。
2営業日前までのご予約で冷凍でのお渡しとさせていただきます。
※シナモンロールはクリーム別添えで生地のみ常温でお渡しできます。ご希望の方はお知らせください。


最後に、キーライムパイ。
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まだまだ、マイナーなパイですが、すでにリピーターさんが多数!
「キーウエスト地方のね」、とわかってくれるお客様もいらっしゃったり、「キーライムの味がちゃんとする」と言っていただいたり、嬉しい限りです。
私はキーウエスト地方に行ったことはないのですが、ニューヨークでもパイ専門店では定番で売っていますので現地で食べていますが、これが一人分!?という大きさでちょっと閉口しました、、、でも食べました。
(当店で出している大きさの1.5倍はありました)

キーライムパイはどこでも売っているのに、肝心な材料があまり見つけられず、キーライムジュースをとあるオーガニックスーパーのチェーン店で見つけ、他の支店にもあるかなと思って軽々考えていてその系列店に複数行ったのに、最初に見つけた店しか売っていませんでした。
そういうことで、その店に戻って買った次第です。

「キーライム」を使ったものしかキーライムパイと謳えない法律まであるそうです。
普通のライムを使ったものは、ただの「ライムパイ」だそうです。
パルメジャーノ・レッジャーノと一緒ですね。

以上、長くなりましたがお知らせでした。




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by higu-bagel | 2018-05-29 10:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
5月のお知らせ
5月突入してからのお知らせで申し訳ございません!

5月2日、3日は、コクーンシティ(さいたま新都心)でパンタスティック!!というパンイベントがあり委託販売させていただきました。
ご来店いただきました皆様、主催者様にお礼申し上げます。

4日以降のお知らせ

<5月のお休み>
8日(火)、15日(火)、21日(月)、22日(火)、29日(火)

<GWの営業時間>
4日(金)9:00~18:00
5日(土)9:00~18:00
6日(日)9:00~17:00※イベントのため

<イベント等のお知らせ>
5月6日(日)13:00~16:00 第2回 べっぴん祭(雨天決行)

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前回の秋祭りに続く第2弾!
大盛況に終わった第1弾よりさらにパワーアップしますよ。

この日しかお目にかかれないコラボ商品を販売します。

当店からは、

あんこ&クリームチーズサンド(ハーフサンド)

コラボスイーツセット(8月のライオン×ヒグベーグル&カフェ)

コラボランチボックス(板橋3丁目食堂×ヒグベーグル&カフェ)

をお出しします。

スイーツセットの方は、「甘酒フレンチトースト」を。
甘酒は吉徳屋さんの八穀あまざけと、木下製餡さんの粒あんを使います。
8月のライオンさんの特製コーヒーゼリー飲料とのセットです!

ランチボックスは、板橋3丁目食堂さんのバジルソースを使ったベーグルサンドと、3丁目食堂さんのポテトサラダ+ピクルスのセットです。

こちら板橋べっぴん隊 Facebookでも随時お知らせします!


5月30日(水)、31日(木)職業体験
地元の中学生の職業体験があります。
みなさま、どうぞ暖かい目で見守ってください。



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by higu-bagel | 2018-05-04 08:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
4月の予定(+GW)※一部訂正
ただいま、桜が満開ですね! 
近くの公園でもお花見をしている人多しです。

石神井川の桜が毎年圧巻!
ですが、まだ日中観に行けず、、、桜が散る前に行きたいデス。

当店では、桜もちベーグル好評発売中です!
大人気故、すぐになくなってしまうので確実にGETされたい方はご予約(お電話、メールまたはLINE@)をおすすめいたします。
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早くも来週から4月とは早いですね。
気温差があるので気持ちがまだついていってないですが、もうしっかり春と思っていいですよね。。
あっという間にゴールデンウィークに突入しますので、GWまでのお休みの予定もお知らせします!

<4月~5月GWまでのお休み>
4月3日(火)、10日(火)、16日(月)、17日(火)、24日(火)
5月1日(火)、2日(水)※イベント出店と仕込みのためお休み致します。

<イベントのお知らせ>
4月12日(木)、13日(金)、14日(土) 広島パルコ パンタスティック!出店
※焼菓子のみの出店(委託販売)となります。
広島近郊の皆様、どうぞ宜しくお願い致します。

※日程に誤りがございました。申し訳ございません。上記の通り訂正致します。※4月5日追記

イベント自体は長期間開催となります。詳細は下記ページをご覧ください。


パンタスティック!! フェイスブックページ

パンタスティック!!インスタグラム







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by higu-bagel | 2018-03-26 09:56 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
3月の予定
2月が早すぎました。
今年の目標はゆとりのある日々のはずだったのに、早速毎日毎日がとても早い日々を過ごしております。

3月になる前になんとかお知らせだけは。。。
と思い、すべりこみました。。

<3月の予定>
・3月2日(金)~4日(日) カフェ6周年記念 デザートチケット配布♪
早いもので、3月4日を持ちまして、カフェ開業より6周年を迎えます。
いつもご利用いただきありがとうございます。
感謝の気持ちを込めまして、店内でご利用いただけるデザート券をご購入いただいたお客様に配布いたします。(ご利用は4月末まで)

・LINEお友達キャンペーン
LINE@のお友達になっていただいた方、また既にお友達になってくださっている方に3月中ご利用いただけるデザートクーポン券を発見致します。

上記6周年記念と合わせて2度おいしいです!
今まで気になっていたデザートが試せるかも?!

デザートの一例)
キャロットケーキ(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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ブラウニー(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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NYチーズケーキ(スモールサイズ)※写真は1個分サイズです
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<3月のお休み>
5日(月・臨時休業)、6日(火)、13日(火)、19日(月)、20日(火)、27日(火)

5日は臨時休業をいただきます。仕入れ先の展示会に行ってきます。
今後の商品化に向けて色々と勉強になることも多いので商品のヒントをもらってきます!

<こちら板橋べっぴん隊 スタンプラリー開始!>
昨年板橋区の女性店主で結成した「こちら板橋べっぴん隊」ですがメンバーも増え、3月からシールラリーを開始します!!
これから暖かくなる時期に、気になる店舗へぜひ足を運んで見てください。
用紙は店舗で配布いたします。(3月4日頃より開始予定です)

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by higu-bagel | 2018-02-28 09:50 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタイン装飾になりました♪
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2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

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画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。










スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


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米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
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People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


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by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
2月の予定
2月も3日を過ぎてしまってのご案内ですみません。

店内がすっかりバレンタインモード装飾になりました♪
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2月のお休みとイベントのお知らせです。

第3日曜日に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

<2月のお休み>
6日(火)、13日(火)、18日(日・臨時休業)、19日(月)、20日(火)、27日(火)
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<イベント出店のお知らせ>
2月26日(日) 第6回徳山あちこちマルシェ(山口県)

委託販売となります。(当店スタッフはおりません)
JR徳山駅リニューアルオープン記念イベントにてベーグルを販売致します。

地元のパン屋さんやスイーツ、コーヒーなど美味しいものが並ぶようです。
山口県や近隣にお住まいの皆様、ぜひお越しくださいませ。

詳細は、徳山あちこちマルシェFACEBOOKをご覧ください。
https://www.facebook.com/tokuyama.achikochi.marche

<チョコレートアイテム限定販売>
今年もチョコ系のベーグルがいろいろと登場しました。

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画像左上:ヘーゼルチョコベーグル、
右上:リッチチョコメロンパンベーグル、
左下:LOVEベリーベーグル、
右下:スモアベーグルサンド

ベーグルはネット通販でも販売中です。
スモアベーグルサンドは店舗のみの取り扱いです。















スモアベーグルサンドはグラハムクラッカーとマシュマロをオリジナルで作り、ビターな板チョコも一緒に挟みました。
マシュマロ好きな方はもちろん、マシュマロが好きじゃない方にもとってもおススメです。
私がそうだったからです。
自家製にしたら、もっちりと弾力の強く甘さ控えめのマシュマロができました!

ベーグルをトーストしてから挟むとマシュマロのもっちり感ととろーり感と両方楽しめます。


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米粉プレーンベーグルも限定販売中です。

小麦粉100%ベーグルより、色が白っぽくしっとりしています。
フラワー型が可愛いですよ。
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People Treeのフェアトレードチョコレートもネット通販のみで期間限定で取り扱うことになりました。

いろいろな種類のアソート販売やベーグルとのセットを予定しています。
近日販売開始!
店頭には並べておりませんが、お取り寄せサイトhttp://www.higubagel.com/index.htmlでご注文→店舗お受取りは承ります。
ご注文後、2~3日でお渡し可能となります。

バレンタインギフトにもおすすめです。ラッピングも致します♪


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by higu-bagel | 2018-02-04 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
今年もよろしくお願いします
1月も中旬に突入したところですみません。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

SNSは頻繁に更新して頑張った(と思う)のですが昨年はブログの更新があまりできませんでした。
今年はもうちょっと定期的に書いていきたいなと思っています。
新商品情報は、SNS(instagram、twitter、Facebook)やLINE@で変わらずお知らせすることになると思います。

ブログについては、店主の想いだったりとか、日々の津々浦々などを中心に書いていこうと思っています。

昨年は、板橋区の飲食店セミナーで知り合った商店の人たちと「こちら板橋べっぴん隊」を立ち上げ、イベントをいろいろ開催しました。
エリアはもちろん板橋区内ですが、お互いのお店に共通のお客様がいたり、新しくほかのお店のお客様になってくださったり、その逆もあったり、いろいろな発見がありました。
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飲食店とはいっても同じベーカリー業種のお店がないので、メンバーから違う目線からアドバイスもらったり、刺激を受けた1年でした。
とりあえず、みなさん経営者ということもあって即行動&パワフル!
ぜひ、べっぴん隊の他のお店も行ってみてくださいね。

今年もイベントを予定していますので、どうぞ宜しくお願い致します。

1月頭でベテランスタッフが卒業したり、
1月から、以前カフェオープンの時に働いていたスタッフが戻ってきたり、人の入れ替えがありました。

卒業してしまった彼女もとてもパワフルな女性で、お客様の親身になって話してくれたりする便りになるメンバーでした。
とても残念でさみしいですが、今後の活躍を期待したいと思います。
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いつもお世話になっている、常盤花園さんに花束をお願いしたら、すんごく素敵なブーケを作ってくださいました♪
「ピンク色」しか指定していなかったのに、素晴らしいセンス♪♪
彼女のヨガマットがまさにこんなピンク色だったのでびっくりしてしまいました。
しっかりとイメージを伝えなさ過ぎたのに、想像して作ってくださったのに感謝です。

黒白のストライプとビビットなピンクの組みあわせがNYっぽい!(ブルゾンではございません。。。)

人の繋がりというのは、本当にすごいなと思うここ数日。

1月に入ってから、仕事からみのいろいろな話が飛び込んできて、自分の身の丈以上なお話ばっかりで、肉体だけ置いてかれそうな気分になってます。
情報をお知らせできる段階になったら、またブログに書きますね。

1月のお休みのお知らせも遅くなりましたが、記載します。

<1月のお休み>
15日(月)、16日(火)、23日(火)、24日(水)※健康診断のため、30日(火)

17日(水)~18日(木)は、職業体験で中学生がお店を手伝っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。



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by higu-bagel | 2018-01-15 17:56 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
12月と年末年始の予定です

11月も1か月があっという間でした。
というか、今まで生きてきた中で一番早く感じた1か月でした。

秋らしさを感じないまま(紅葉も観に行けず)冬に突入してしまいそうです。
夏のNYのレポも全くできておらず、、来年まで持ち越ししそうです。
紙媒体でレポを作ろうかと思っていますので、ご期待ください!?

ということで12月の予定をお知らせします。

<12月~年始までのお休み>
5日(火)、12日(火)、18日(月)、19日(火)、26日(火)
年末年始は12月31日(日)~1月4日(木)の5日間お休みいたします。

<クリスマス関係グッズについて>
今年は、ターキーレッグを販売いたします!
昨年お買い上げいただけなかった皆様、ぜひぜひ必見です★

11月から店舗で配布している「こちら板橋べっぴん隊 ギフトカタログ」にも掲載しております。
このべっぴん隊のギフトカタログでは、カフェ8月のライオンさんのドリップコーヒーバッグとベーグルのコラボギフトBOXも掲載しております。
全国発送も承ります。
(オードブルセット、パーティーサンドは除く)
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12月22日(金)~25日(月)の4日間は、ベーグルランチボックスはお休みで、クリスマス限定のパーティーサンドのみとなります。
近々ネットショップにターキーレッグも合わせてアップします!

UberEATSのデリバリーサービスでもターキーレッグを22日~25日の間、販売する予定です。
※ただし、予定数量に達しました場合は早期終了する場合もございます。


22日~25日の間は、このギフトカタログに掲載している他店の商品も当店でお渡し可能です!
ぜひぜひカタログをお手に取ってご覧ください。

その他、ジンジャーブレッドクッキー、クリスマスアイシングクッキー、レッドベルベットケーキも販売致します。

以下は昨年以前の画像です。手創り品のため、今年のデザインは異なることがありますのでご了承下さい。

ジンジャーブレッドクッキー
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ジンジャーブレッドクッキー(ジンジャーマン)
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クリスマスアイシングクッキー
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レッドベルベッドケーキ(1~2人前のミニサイズの予定)
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<年始の初売りについて>
5日(金)は9:00から通常営業致します。
店頭の福袋の販売予定はございません。

ネットショップでは、福袋の販売を予定しております。
発売日は決まり次第ご案内致します!


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by higu-bagel | 2017-11-29 09:33 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
ハロウィンおばけかぼちゃ重量当てクイズ 結果発表~!!
遅くなってしまいましたが、10月末まで実施していた、ハロウィンのおばけかぼちゃ重量当てクイズの正解発表です!!


正解は「MORE」をクリックしてください。



More
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by higu-bagel | 2017-11-15 19:51 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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