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サンフランシスコ ホームステイ日記 DAY7 その3
久しぶりの投稿となってしまい、申し訳ありません。
新型コロナウィルスの影響でかなりバタバタしておりました。
ホストマザーから3月下旬ごろ(カリフォルニアではロックダウン中)メールをいただき、みなさん元気そうな様子でしたが、その後のメールに返信がないので心配しています)

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ここから本題です。

市内中心部分へ来ました。
サンフランシスコって大阪と姉妹都市なんですね。

お昼どうしよう、、と思っていましたが(かなり食べてるジャンというツッコミなしでお願いします)

たまたまガイドブックのすごく小さーい読者からのコメント記事にベーグルショップの事が書いてあったので行ってみることにしました。

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posh bagel

中華街の門の近くです。
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ものすごーいメニューの量です!!
NYのベーグル屋さんと比べるとオリジナリティーのあるメニューが多いです。
プルドポークサンドもある!
うちの店でもプルドポークサンドは人気ですがアメリカの本場のサンドも胃袋が許す限り食べてみたかったですが。

そういう意味ではNYのお店はジューイッシュが経営していないお店でも本当にクラシックというか、伝統に基づいてるなと感じます。

ここでもサンフランシスコ名物のサワードウベーグルは健在。
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で、私がオーダーしたのは、チポートレチキンサンド。
チポートレとは燻製した唐辛子のソースで、texmex(アメリカナイズされたメキシコ料理)でメジャーなソースです。
ちょいピリ辛。
鶏胸肉がサンドされています。
ベーグルはソフトです。
こちら側はやはりソフトタイプが主流でしょうか。

10年以上前の話ですがチポートレソースがタバスコのメーカー(正田醤油)から販売されていましたが、まだありますかね?
そんな事を思い出しながら食べました。

お土産にベーグルを買って帰りました。
後日帰国して単品でベーグル食べましたが、かなりソフトタイプでした。

その後、お世話になった留学会社へ挨拶へ。

明日で帰るんですけどね、一応。
スタッフは日本人の方ばかりですが、旦那様がこちらの方の女性スタッフの方には励まされました。
発音がネイティブでないのは骨格のせいもあるから仕方ない。
日本語は口を横に開く発音だけど、英語は縦に開くから口がとんがっている
んだそうです。
マミーの発音はおかしいとお子さんにいわれるそうですが、めげないそうです。
メンタル大事だなー。

そういえば、ホストマザーにはあまり発音について言われなかったし直されなかったけど、街中では良く書き直される。
日本語英語に慣れているか慣れていないかの違いでしょうか、、。

市内の観光スポットなど教えていただいて、留学会社を後にしました。

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by higu-bagel | 2020-06-02 16:10 | I love SF | Comments(0)
サンフランシスコ ホームステイ日記 DAY5
5日目。

今日は土曜日。
朝18歳のお孫さん以外揃って朝ごはんでした。
実はその前に朝起きてご飯食べたのは内緒ですが、、。

トースト、スクランブルエッグ、ベーコンは、共にみんなで食べる朝ごはん美味しかった。
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今日はベーグル屋さん、パン屋さんを車で巡ってくれるとのこと。
事前に行きたい予定のパン屋さんを伝えていたら調べてお店のホームページをプリントアウトしてくれていました。

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5歳のお孫さんを連れてれっつらごー!

初めはゴールゲンゲートブリッジへ行きました。
写真を撮るスポットがあり、そこで1人下され、車が停車できないので迂回してくるとのこと。

霧がかかっていて、とても風が強かったです。

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車を待っている間、Uberの車をたくさん見かけました。
日本でもお馴染みのUber Eats(当店でもやっていますが)の大元の会社で、配車サービスの方です。

サンフランシスコが本社らしく、こちらではタクシーより利便性が高いとのことです。

ホストマザーの車が来て、次はゴールデンゲート近くのベーグル屋さんに向かいました。

途中、ホストマザーが働いていた高校も通りかかりました。
生徒さんが1000人いたというマンモス高!
(そういえば、私の世代も団塊ジュニア世代なので3学年合わせてそれくらいいたかも。)

HOUSE OF BAGELS
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50年間続いているお店とのこと。
お見事!
ベーグルは購入し、日本に持ち帰って食べました。
店内も品揃えもクラシックなベーグルやさん。(ユダヤ系でしょうか)

アメリカで食べるような一般的な味わいでした。

次にタルティーヌベーカリーへ。
数店舗あるみたいですが、車では近いエリアの支店へ。

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日本に上陸するはずでしたが、ブルーボトルコーヒーの経営統合により、出店がなくなりましたね。
韓国には出店しているようですので、プライスpopに韓国語も書いてありました。

フランスで修行した人のお店なので、品揃えはクロワッサンとかフランスのものがメインですが、この支店は品揃えが少なかった、、。
ブラウニーとかマフィンとかアメリカ人の好きなアイテムはありました。
サンフランシスコサワードゥがあったら買いたいと思っていたのですがありませんでした。
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食べかけのクロワッサンですみません💧
バター感強くて美味しいです。

それから、ショッピングモール内のNoah’s Bagelsに向かいました。
西海岸に初めてNYベーグルを伝えた店だそうです。

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紺色のテーマカラーが私にはどこか懐かしい感じでした。
このお店は名前だけは実は知っていました。
古巣でこのお店の何かを見たことがあったからからもしれません。

サンドイッチのメニューが沢山で迷います。
ベーグルドッグもありました。

お昼にターキーとアボカドのサンドイッチをテイクアウトしました。
ベーグルの種類が選べるので、サワードウベーグルにしたかったのですが、ディスプレイにはあるのに、作れないとのこと、、、。

なのでエブリシングベーグルにしました。

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近くの公共のプレイグラウンド(遊技場)で。

Noah’sのベーグルはNYベーグルと比べると比較的ソフト。
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この遊技場広い!
砂場から滑り台、シーソー、ジャングルジム、バスケコート、奥にはテニスコートがあります。

お孫さんがシーソーに乗りたがってると、他の子供達が来て相手してあげていました。素晴らしい‼︎
日本だとこうなるだろうか。
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砂場で遊び足りないお孫さんで、ホストマザーがもう行くよと怒って言ってもなかなかやめない。

ホストマザーの姿が見えなくなっても(車を取りに行っても)遊んでるマイペースぶり。

まだ私にはなついてくれていないので、私が何を言っても聞いてはくれません。


夕方は娘さんと18歳のお孫さんが働いているグロッサリーストアに行きました。
ディスカウント系のストアで毎回同じものが売ってないみたいです。

ちょうど娘さんが休憩に入るとのことで、息子さん(お孫さん)と一緒にいましたが、休憩終わって戻る時にお孫さんがマミー、マミーとギャン泣き。

一緒にいる時間が少ないからきっと寂しいんでしょうね。
私があげたポケモンのぬいぐるみを持ち歩いていましたが、泣いた際に落としてしまい、ホストマザーからあのblue toyはどうしたの?といわれて更に泣く。

結局店内探してぬいぐるみは見つかりましたが最後までぐずってたお孫さんでした。

18歳のお孫さんはお酒コーナーで働いています。
大人っぽく18歳に見えないのはアメリカ人だからかと思っていましたが、アメリカ人の中でもそう見えないみたい。
お客さんに〇〇(お酒名)探してるんだけど、と大人と思われて普通に聞かれるみたい。

夕飯はこのお店で買った豚ロースを使ったローストポーク。

豚肉は円柱型の棒状にパッケージされ、ぶっといソーセージのようになっており、日本のスライスされたパッケージとは全く異なっています。
(そういえば余談ですが、以前友人が住んでいたドイツへ行った時は薄切り肉が売ってないと言っていました)

この棒状の肉を水洗いし、キャセロールに入れ、焼肉のタレをかけてオーブンで焼きます。
途中ひっくり返してタレをかけて焼く。
というシンプルなもの。

インゲンとジャガイモはお得意の電子レンジ調理でした。

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手抜きというか合理的と感じるかは人それぞれですが。
これが肉は柔らかで美味しかったのです。

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by higu-bagel | 2020-01-21 21:23 | I love SF | Comments(0)
10月からの消費増税に関してのお知らせ
10月からの消費増税に関して諸々のお知らせです。

【店内ご利用・お持ち帰り】
当店ではもともと税込価格で価格表示を行ってまいりましたので、わかりやすさ・利便性の観点から10月からも税込価格にて表示致します。
お持ち帰り・店内ご利用ともに統一税込価格とさせていただきます。
消費税の内訳はお持ち帰り8%、店内10%で計算させていただきます。

価格につきましては、包材代の10%の値上がり、人件費高騰などを踏まえてベーグル・焼菓子・サンドイッチにつきましては10円引き上げさせていただきます。

お飲み物に関しましては、コーヒー豆の数年に渡る値上げにも関わらずお値段を据え置きしておりましたが、包材代の負担増や6月からの乳飲料の値上げもあり、10月よりエスプレッソ系ドリンクを50円、その他お飲み物を10円引き上げへ改定させていただきます。

今後、エコ関連で何かできないかということは模索してまいります。
その一環として、マグカップやタンブラーご持参のお客様には1杯あたり20円お値引きさせていただきます。

【ウーバーイーツ】
ウーバーイーツでのサービスにつきましても、セット価格の引き上げを予定しております。
詳細は10月以降のウーバーイーツアプリをご覧ください。

今後も品質・サービス向上のため、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【ネット通販】
10月1日よりWebサイトをリニューアル致します。
https://www.higubagel.com
ドメインに変更はございませんが、ショッピングカートの変更がございます。
つきましては、今まで会員登録していただいたお客様の保有ポイントを別の形でポイント付与し、再度会員登録をお願いしたいと思っております。
会員様には個別にメールをお送り致します。

送料は10%消費税を乗せた価格とさせていただきます。

また、商品ページ構築のため10月1日より一時販売を休止致します。
ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。

by higu-bagel | 2019-09-27 15:34 | カフェ&ショップ | Comments(0)
メロンパンベーグル・シナモンロールベーグルのご予約について
表題の件ですが、SNSではすでに告知しておりましたが、お問い合わせが多いため、ブログにも記載いたします。
(なかなか、ブログが更新できなくてすみません。)
メロンパンベーグルとシナモンロールベーグルですが、夏の気温に差し掛かったため現在販売を休止しております。
次の再開予定は10月末頃です(去年の実績による)。気温が25度を下回ったら店舗販売を再開します。

現在は、2日前まで(休業日を除く)のご予約で冷凍状態での店舗お渡しのご予約が可能です。
室温に置くとメロンパンベーグルが湿度に弱いため壊れやすいため、またシナモンロールベーグルはクリームの日持ちがしないためです。

ご予約は、メール・LINE@・お電話で受け付けております。

休業日は第1・3月曜日と毎週火曜日です。
公式サイトトップページ、およびお取り寄せページに月のお休みを記載していますのでご参考になさってください。

尚、お取り寄せページ(ネット通販)では1年中販売しております。こちらもどうぞご利用ください。

メロンパンベーグル
メロンパンベーグル・シナモンロールベーグルのご予約について_f0235809_23424622.jpg

シナモンロールベーグル
メロンパンベーグル・シナモンロールベーグルのご予約について_f0235809_23425868.jpg



by higu-bagel | 2019-06-07 23:57 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
桜ベーグル
こんにちは。ご無沙汰しております!
実は今年入って初めてのブログです。


昨年からのメロンパンベーグル関連からのバタバタ&確定申告やらで、毎日あっという間で精いっぱいな感じでした。(それは今も、、)

桜ベーグルについては何ともお知らせせねばと思って重い腰を上げた次第です。。。

桜ベーグル_f0235809_00303747.jpg
桜ベーグル…桜エキス配合の生地に、桜餡を包み込んで焼き上げたベーグルです。

店舗では、3月23日(土)まで販売、
ネット通販ではご要望にお応えして常温便で3月23日からご注文を開始しました。

なんで常温便かというと、4月中旬まで冷凍の発送予定が埋まっておりまして、店舗の製造販売時期とずれてしまうからです。
今からご注文を受けて冷凍配送となると、関東の桜は散っているでしょうし、店舗の販売も終了しており管理上の可能な条件が下記の通りとなりました。

・常温便のみ、冷凍配送商品(メロンパンベーグル、シナモンロールベーグル、焼き込みベーグルなど)との同梱は不可
・発送日限定(3月25日~4月5日発送予定)ですが日付け指定不可となっています。
・お支払方法はご注文完了時に発送日を確定するため、クレジットカード及び代金引換のみとなります。

ご注文は下記までお願いします!お早目にどうぞ。

スマートフォンサイト
https://www.higubagel.com/smp/item/ssb-003.html

PCページ
https://www.higubagel.com/SHOP/ssb-003.html


【店舗限定】桜もちベーグル
桜ベーグル_f0235809_00430358.jpg
3月24日(日)から発売!
桜の散るころまで、の予定ですが数に限りがあるため早期終了する場合もございます。
こちらの商品は、誠に恐縮ですが食材に限りがあるため、
【店舗限定販売】とさせていただきます。
通販で楽しみにされていたお客様には大変申し訳ございませんが、今年の状況をご理解いただけると幸いです。



by higu-bagel | 2019-03-24 01:35 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
メロンパンベーグルについてお知らせ(11月20日追記)
KinkiKidsのブンブブーンでご紹介いただいてから、メロンパンベーグルの反響がすごい状態です。

メロンパンベーグルについてお知らせ(11月20日追記)_f0235809_01485762.jpg
テレビを見たよといってくださるお客様も多く、スタッフ一同感謝しております。

メロンパンベーグルですが毎日 朝9時に店頭に並びますが、ご予約をオススメしていることもあって、店頭に並べられる数に限りがあり、早い時間に完売しております。

朝にご来店が難しい方、確実にご購入したい方はご予約をお願いします。


【ご予約について】

ご予約締切は ご来店日時の前日 営業時間まで。(平日 19時、土日18時)
お電話、メール、LINE@で承ります。
TEL 0339603835
メール shopmaster★higubagel.com ★のところを@に変えてください。
LINE@ @pxe4466t  
ヒグベーグル&カフェとお友達になっていただくとLINEからメッセージが送れます。


ご予約数は当初数の制限を設けておりませんでしたが、本日より【お一人様5個】とさせていただきます。(ネット通販も同様)

ネット通販ページ https://www.higubagel.com/index.html

ネット通販の方はまもなく年内出荷の手配が終了致します。
年始は1月7日から出荷開始を予定しております。

11月20日現在、ネット通販はご注文決済完了後、約2か月後の発送となっております。
クレジットカード決済が一番早い手配ができますので、よろしければどうぞご利用くださいませ。(11月20日追記)


by higu-bagel | 2018-11-08 01:51 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
世田谷パン祭り販売商品!

いよいよ、明日8日(月)は世田谷パン祭りに出店します。

遅くなりましたが、販売商品のお知らせです。

販売会場は、池尻第2小学校体育館
52番ブースです。

【世田谷パンまつり販売商品】
【ベーグル】
プレーン
黒糖くるみ
チョコチップ
いちじくクルミ
シナモンレーズン
パンプキン
ポパイ
クランベリーオレンジ
チーズ
マルチグレイン
フルーツグラノーラ
ローストオニオン
17穀
全粒粉
ツナメルト
ベーコンチーズほうれん草
【季節限定商品】ほうじ茶あん
【季節限定商品】焼きいも
【パン祭り限定商品】小倉あん
【パン祭り限定商品】アサイーベリー
 【パン祭り限定商品】ジャスミンアップル
世田谷パン祭り販売商品!_f0235809_17321791.jpg
↑ジャスミンアップルベーグルです↑

水出しジャスミンティーと茶葉、ドライリンゴ入り。
ジャスミンの香り豊かな香りがします。
数多く持って行きますが、なくなり次第終了となりますのでお早目にお越しくださいませ。
【マフィン】
ダブルチョコチップ
バナナウォルナッツ
レモンポピーシード
【秋冬限定】クッキーマシュマロ
【季節限定】ハロウィンパンプキン
↓ハロウィンパンプキンマフィンです。
世田谷パン祭り販売商品!_f0235809_17362353.jpg
【スコーン】
チョコチャンク
メープルウォルナッツ
【季節限定】レモンジンジャー
 
【その他焼き菓子】
キャロットケーキ
アップルパイ
ブラウニー
チョコチャンククッキー
オートミールレーズンクッキー
ピーナッツバタークッキー
マーブルチョコクッキー
クロッカン
 以上です。 皆様のご来店お待ちしております!

by higu-bagel | 2018-10-07 17:50 | EVENT イベント | Comments(0)
10月のお知らせ

10月に入りましたね。
昨日は、台風の風が凄すぎてなかなか寝られませんでした。

9月の台風時には、HIGU BAGELのキャラクター「ヒグべー」ロゴの看板が外れてしまったり、シャッターの柱が抜けたりとありましたが、今回は無事でした。
それでも家は風で揺れていつか倒れるんじゃないかとひやひやしたり。。

気温の変化も激しいので、みなさま体調にはお気をつけください。

ようやく10月になったので秋メニューがいろいろとスタートします。

ケイジャンチキンサンド

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5年ぶりの登場となりました。
フランス移民の多い土地から独自の食文化が生まれたアメリカ南部地方の郷土料理。
ケイジャンスパイスを使ったチキンをサンドしました。
スパイシーだけど、辛くないので一度お試しください!!


10月3日より焼きいもベーグル、アップルパイ、クッキーマシュマロマフィンも登場!
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<10月のお休み>
2日(火)、8日(月)※イベント出店のため、9日(火)、15日(月)、16日(火)、23日(火)、30日(火)

<10月の営業時間変更のお知らせ>
7日(日)、13日(土)はイベント準備のため、17時閉店(ラストオーダー16:30)とさせていただきます。

<イベントのお知らせ>

10月8日(月)世田谷パン祭りに出店致します。
お店はお休みとなりますので宜しくお願い致します。
この日限定ベーグル、スイーツも登場します。
詳細は追ってご案内します!
 

10月13日(土) べっぴん隊主催 婚活パーティー
場所 板橋3丁目食堂
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板橋在住、板橋勤務など、板橋にかかわりのある方、大歓迎です!!
参加ご希望の方は、べっぴん隊メンバーまでどうぞ。


10月28日(日)
「キッチンキャンパス」にてメロンパンフェスティバルさん企画のメロンパン食べ比べ、トークショーが行われます。 当店のメロンパンベーグルも出品致します。
場所:リビングデザインセンターOZONE(新宿パークタワー3〜7F)





by higu-bagel | 2018-10-01 23:44 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
8月末~9月のお知らせ
おはようございます。
8月28日(火)までお休みいただいております。
昨日は、たくさんの皆様にタニタ祭りにお越しいただきありがとうございました!

8月29日(水)9:00から通常営業スタート致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

【UBER EATS】
 価格改定+カスタマイズメニュー追加しました!

一部メニューの価格値下げ、及びカスタマイズメニュー、ドリンクセット価格登場!

<ベーグルサンド&ドリンクセット>の価格がお買い求めやすい価格になりました!
そして、トマト、ベーコンなど、追加でトッピングできます。
オリジナルサンドを作ることも可能♪

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<ベーグルサンド&スイーツBOX>の一部セットの価格がお得になりました。
そして、このセットには、セットドリンクが登場です。
単品ドリンクを頼むよりちょっぴりオトクになりました♪

<ベーグルサンドパーティーBOX>にスイーツ(ブラウニー、キャロットケーキ、NYチーズケーキ)やセットドリンクがが追加できます。

店舗に、初回ご利用の方500円OFFのクーポンがあります!
ぜひご来店の際にお持ちください!


【9月のお休み】
4日(火)、11日(火)、18日(火)、19日(水)、25日(火)
※17日(月)は祝日のため、9:00-18:00で営業致します。

【9月のイベント出店】
パンタスティック!! コクーンシティ2018
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当店は9月14日(金)、15日(土)の2日間出店致します。
委託販売のため、店舗は通常営業、会場ではイベントスタッフさんが販売致します。

お近くの方、ぜひお立ち寄りください。



by higu-bagel | 2018-08-27 09:42 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
8月のお知らせ
7月もあっという間でした。
歴史的猛暑や豪雨や台風により、被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。

幸い、こちらは何事もなく元気に過ごせています。
が、何せ暑いです!

厨房の温度が、冷房つけないと連日40℃超えでした。
お店始めて、こんなこと初めてで。

熱中症と夏バテ防止対策で、甘酒飲んでます。かなりいいです。
この件に関しては、店主がキュレーターをやっているSmall Happy Thingsで書きたいと思っています。

さて、8月のお知らせです。
お盆明けに夏休みをいただきます。m(__)m

<8月のお休み>
7日(火)、14日(火)、20日(月)~28日(火)

<お盆期間中の営業時間>
13日(月)、15日(水)、16日(木)、17日(金)の4日間、9:00~18:00(L.O.17:30)の土日祝バージョンの営業時間とさせていただきます。

<8月のイベント>
第25回 タニタ ふれあい広場健康祭り
日時:8月26日(日)13:00~17:00(雨天中止)
場所:タニタ本社 敷地内 「ふれあい健康広場 及び構内」


8月26日、店舗は夏休み期間中ですが、タニタさんで毎年行われているお祭りに参加します。
当店、初出店です。

ベーグル単品とスムージーを販売予定です!
夏休み期間中、ベーグルが食べたくなったらここで販売しますので、ぜひ足をお運びください!

他にも、地元をはじめとした板橋の名店が出店予定ですよー!


<夏期限定 フローズンヨーグルトサンド>
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新登場のフローズンヨーグルトサンド。
数年前にもフローズンヨーグルトサンドを出していましたが、断面にフルーツもりもりのボリュームアップバージョンに進化しました。

店内ではベーグルをトーストしますので、アツアツ&ひんやりフローズンヨーグルトのコントラストが楽しめますよ。

HAPPY COOKINGさんでの8月28日(火)の講習では、ベーグルだけでなく、このフローズンヨーグルトの作り方も教えちゃいます。
自分で作ってみたい方は、ぜひ。 ご予約はHAPPY COOKINGさんのサイトへ。

by higu-bagel | 2018-07-30 09:47 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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