タグ:ベーグル ( 568 ) タグの人気記事
キャンドルカフェのお知らせ
今年もエネ*コレキャンドルさん主催のキャンドルカフェにて食事を提供させていただきます。
申し込み期間11月30日までとなります。(告知が遅くなりすみません。。)

電気の話、気になりますねぇ~宜しくお願いします!

f0235809_181074.jpg
f0235809_1121363.jpg
f0235809_1133214.jpg

[PR]
by higu-bagel | 2016-11-20 10:59 | EVENT イベント | Comments(0)
11月のベーグルとサンド
今月、ばたばたしておりブログでのお知らせが滞っておりすみません。。

Facebook、twitter、instagramの方ではタイムリーにお知らせしておりますので、合わせてご覧いただけると嬉しいです...

すでに販売中ですが

コーヒーマロンベーグル
f0235809_0464118.jpg


五穀くるみ味噌ベーグル
f0235809_0475214.jpg

今年から初めて登場したベーグルです。
サンドイッチにも意外にもあいますが、そのままお召し上がりももちろん◎。お茶によくあいます。
まもなく終了しますのでどうぞお早目に!

ゴルゴンハニーベーグル
f0235809_0521823.jpg

ボジョレーヌーボー解禁日に登場しました。
薄くスライスしてワインのお供によし、お食事にもおすすめです。

季節のサンドイッチはきのこチーズバーガー販売中です。
f0235809_0542256.jpg

11月いっぱいの販売予定です。
先ほどご案内した、五穀くるみ味噌ベーグルで作っても美味しいです。

どうぞ宜しくお願いします。
[PR]
by higu-bagel | 2016-11-20 09:44 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
11月6日 マーチエキュート パンマルシェ
以前お知らせしました通り、11月6日(日)にマーチエキュート神田万世橋のパンマルシェに出店致します。
f0235809_038718.jpg


マーチエキュート神田万世橋Webサイト

マーチエキュート神田万世橋Facebook
↑Facebookに出店ショップの売り場MAPが載っていますのでご参考まで。


当店の販売品目は以下を予定しております。

<定番ベーグル14種類>
プレーン、黒糖くるみ、チョコチップ、いちじくくるみ、シナモンレーズン、パンプキン、ポパイ、クランベリーオレンジ、チーズ、マルチグレイン、フルーツグラノーラ、玄米、ローストオニオン、全粒粉

<バラエティベーグル>
メロンパンベーグル、シナモンロールベーグル

<焼き込みベーグル>
明太子もちチーズ、ツナメルト、ベーコンチーズほうれん草、焼サーモン&かにクリーム

<季節限定ベーグル>
コーヒーマロン、五穀くるみ味噌、3ナッツ&チェリーチョコ

<焼菓子>
キャロットケーキ、アップルパイ

販売時間:11:00~19:00 なくなり次第終了となりますので宜しくお願いいたします。
[PR]
by higu-bagel | 2016-11-04 09:33 | EVENT イベント | Comments(0)
11月の予定
おはようございます。
涼しくなってきて食欲モード全開の店主です。。。
食べ過ぎ注意です(><)


10月末にハロウィンプチイベントを予定しているのですが、そのお知らせの前に、11月の予定をお知らせします!

<イベント出店のお知らせ>
秋のパンマルシェ (at マーチエキュート神田万世橋)
11月6日(日) 11:00~19:00 
※ベーグルがなくなり次第終了する場合があります。
※イベント自体は11月5・6日の2日間ですが、当店は6日のみ出店です。
※当日は店舗お休みいたします。

春のイベントでお世話になったマーチエキュートさんで秋のパンイベントがあります!
詳細はまた別途お知らせします。

<11月のお休み>
1日(火)、
6日(日)、7日(月)イベント出店・片づけ等のため臨時休業となります。
8日(火)、15日(火)、
21日(月)、22日(火)、29日(火)

以上、宜しくお願いいたします。
[PR]
by higu-bagel | 2016-10-22 09:03 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
10月3日 京王百貨店 催事の商品ラインナップ
ご連絡遅くなりましてすみません。

10月3日の京王百貨店 新宿店 秋のパンフェスティバルで販売する商品をお知らせします!

あいにくの夏日&雨になりそうで、、、

涼しくなったら始める予定の「シナモンロールベーグル」と「メロンパンベーグル」が見送りになりました。
昨年のイベントでは販売していたかと思うのですが、期待されていた方がいらしたらすみません。

<ベーグル>
【定番ベーグル】 14種類
プレーン、黒糖くるみ、チョコチップ、いちじくクルミ、シナモンレーズン、パンプキン、ポパイ、全粒粉、クランベリーオレンジ、チーズ、マルチグレイン、フルーツグラノーラ、ローストオニオン、玄米

【焼き込みベーグル】 3種類
ベーコンチーズほうれん草、ツナメルト、明太子もちチーズ

【季節限定ベーグル】 3種類
キャラメルアップル、焼きいも、安納芋&黒ごま

【ベーグルサンドイッチ ハーフサイズ】 4種類
スモークサーモン&クリームチーズ、チキン&ごぼうサラダ、アボカドシュリンプ、メープルウォルナッツクリームチーズ

【アメリカンスイーツ(冷蔵)】 4種類
キャロットケーキ、ブラウニー、NYチーズケーキ、アップルパイ

アップルパイは、催事販売お初です。
キャラメリゼした紅玉りんごをバターミルク配合の自家製生地に包んで焼いております。
f0235809_22524523.jpg


【アメリカンスイーツ(常温)】
マフィン各種、スコーン各種、クッキー各種、フルーツグラノーラ(シリアル)

↓前回、春のパンフェスティバルでの売り場です。
f0235809_22404038.jpg
f0235809_2241814.jpg


会場は地中階 エキサイティングスポット(催事スペース)です。
7階催事場ではないので、お間違えなく!
営業時間は10:00~20:30です。
皆様のお越しをお待ちしております!
[PR]
by higu-bagel | 2016-10-01 22:58 | EVENT イベント | Comments(0)
10月の予定
今週末から10月ですね。

9月は雨が多すぎて、自宅の玄関先がなんと(日当たり悪くて)苔生してきました。


10月はカラッと晴れてほしいです!

さて、10月のお休みの予定です。

<10月休業日>

10月3日(月)※京王百貨店催事のため、店舗はお休みいたします。

4日(火)、11日(火)、17日(月)、18日(火)、25日(火)


10月からお休みしていたアイシングクッキーや、春前まで季節限定販売のアップルパイが登場予定です。
ベーグルも、いも・くり・かぼちゃがそろそろと。。。

▼ハロウィンのアイシングクッキーイメージ▼
f0235809_2029390.jpg


▼アップルパイイメージ▼
f0235809_2030495.jpg


先日、アメリカに住んでいた先生によるハロウィンのパーティー料理を習ってきました。
なんといっても、向こうのリアルタイムな情報を教えてくれるのでとても楽しいのです。

アメリカ料理っていっても、現地で一般的で誰もが食べるという中華料理も出てくるし、そういうのもひっくるめてアメリカ料理なんですね。
f0235809_20405233.jpg


画像左下の鶏肉、手羽元の成形の仕方がチューリップですが、向こうではロリポップと呼ぶのだそう。
お国違えば呼び方も違うんですね。
そういえば、チューリップ型は最近スーパーではめったに見掛けないので、知らない方もいらっしゃるかもしれません。小さいころ、よくこの形でから揚げ食べたなと懐かしかったのですが。

意外にも一番の収穫(?)は嫌いなセロリが食べられたこと(笑)料理じゃないと突っ込まれそうですが。
日本のセロリと比べてアメリカ産のセロリは香りがマイルドで柔らかく食べやすい。
ピーナッツバターにセロリをつけて食べるのが、子供のおやつと聞いたことありますが、わかるような気がする。。。
アメリカ人ってセロリが好きというのは聞いていましたが、品質も日本と違うからなのかなと納得。
コストコでアメリカ産セロリが買えるようなので、ぜひお試しください。

前々から気になっていたbutternuts squash(バターナッツかぼちゃ)のスープを習いました。

↓バターナッツかぼちゃ↓
f0235809_20461426.jpg


アメリカのかぼちゃ(といってもpumpkinではなくsquashなので見た目もそうですが瓜に近いのかな?)水っぽく味が薄いというのは加工品を食べたことがあって知っていたのですが、やはり加熱すると日本のかぼちゃに比べて水分が多かったです。

りんごやスパイスと一緒に煮込んでスープができました。


あともう1つ、パンプキンパイはやはりハロウィンには欠かせないお菓子。

けど、日本のかぼちゃ系ケーキのような味とは程遠いイメージで、シナモンなどのスパイスがたっぷり効いた味なのです。色も茶系。
何度か試作したことはあるんですが、イメージと違うせいか却下された過去が。
毎年どうしようかと考えて結局メニュー化していないのです。

どこかのタイミングで出すかもしれませんが、食べたい方いたら教えてください。(笑)
[PR]
by higu-bagel | 2016-09-26 21:06 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)
京王百貨店 新宿店 秋のパンフェスティバル
今年もこの時期がやってまいりました。
f0235809_23443419.jpg

9月29日(木)から始まる、京王百貨店 新宿店の秋のパンフェスティバルに出店致します。
当店は10月3日(月)1日のみの出店です。(10:00~20:30)
場所は、中地階のエキサイティングスポット(食料品販売エリアの催事スペース)です。
8F催事場ではございませんのでお間違えなく~。

当日、お店は臨時休業とさせていただきますので宜しくお願いいたします。
出品品目はベーグル・サンドイッチ・焼菓子を予定しております。
詳細はまた追ってご案内致します。

上記イベント案内(PDFファイル)のダウンロードはこちら

皆様のご来店、心よりお待ちしております!
[PR]
by higu-bagel | 2016-09-23 09:36 | EVENT イベント | Comments(0)
焼いもベーグル
f0235809_23311818.jpg


今年も焼きいもベーグルが登場しました!
ブログに掲載するタイミングがやや遅くてすみません、、。

沖縄県産の紫芋ペーストを生地に練りこみ、焼き芋風味のあんを包み込み、さつまいもの形に成形しました。
見た目も、焼き芋そのまま。
ほっこりした味わいで、朝食に、おやつにおすすめです。

急に涼しくなったかと思えば、少し暑さがぶり返すんでしょうか。

9月は雨が多くて困ったものです。。。

暑すぎるのも困るけど、夏の太陽がもう懐かしいこの数週間。
[PR]
by higu-bagel | 2016-09-23 09:30 | BAGEL ベーグル | Comments(0)
シナモンアップルクリームチーズ登場!
季節のクリームチーズが新しく登場!

シナモンアップルクリームチーズです。
f0235809_23331831.jpg


シナモン香るクリームチーズにフルーティーな国産ドライりんごを入れました。
りんごとシナモンはやはり切っても切れない仲ですねー。


実は、りんごとシナモンの組み合わせのクリームチーズ、カフェをオープンしてからずっとやりたかったのですが、なかなか納得のいくものができずに毎年ボツっておりました。
ようやく今年は出来たのでお披露目です!

今思えば、さかのぼること14年以上前。
初めてニューヨークに行ったとき(9.11の翌年だった)、ベーグル専門店で食べたシナモン風味のクリームチーズ(そのときは確かシナモンレーズンだったが)が美味しくて日本にまで持って帰ってきました。
そのときのいいイメージがあってシナモン風味のクリームチーズはずっと作りたかったのだと思います。
アメリカで出回っているシナモンは香りが強いといいますが、、
そういえばベーグルに使っているシナモンも色が濃い気がしますね。


当店のシナモンアップルのクリームチーズは、画像のパンプキンベーグルの他以下のベーグルともよく合います。
シナモンレーズンベーグル、キャラメルアップルベーグル、フルーツグラノーラベーグル、マルチグレインベーグル、全粒粉、黒糖くるみベーグルなど。

お好きなベーグルでサンドできるので、ぜひいろいろなベーグルとのペアリングをお楽しみください。

話がいろいろと脱線しますが・・りんごといえば、アップルパイ用のりんごも取り寄せ中です。
届き次第、販売しますのでこちらもどうぞお楽しみください。
[PR]
by higu-bagel | 2016-09-14 09:31 | CAFE MENU カフェメニュー | Comments(0)
9月の予定
8月ももう終わろうとしていますね、、、

先週末あたりからお子さん連れのお客様があまり来ないなと思っていたら、みなさん夏休みの宿題を頑張ってやっているのかな?と思ったりしました。
頑張れー(^^♪

さて、9月の予定です。
第3月曜日19日は敬老の日で祝日のため、9:00~18:00で営業します

<9月のお休み>
6日(火)、13日(火)、20日(火)、【代休】21日(水)、27日(火)


そろそろ終了予定の商品があります~

とうもろこしベーグル 恐らく今週末まで!
f0235809_1124823.jpg


ココナツパインベーグル 9月上旬頃までの予定です
f0235809_1131648.jpg


冷やしラムネベーグル 9月上旬頃までの予定です
お子様にも人気ありましたが、意外なことに(?)男性からのお問い合わせ多しでした!
f0235809_1141493.jpg



スパイシーチリコンカンサンド 9月上旬頃までの予定です
f0235809_115267.jpg


フローズンヨーグルトサンド まだ未定ですが9月中旬頃までだと思います
f0235809_1172889.jpg


まだまだ残暑厳しいので商品によっては延長する場合もあるかもしれません。
宜しくお願いします!
[PR]
by higu-bagel | 2016-08-27 09:56 | HIGU BAGEL雑記 | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
検索
カテゴリ
メモ帳
・HIGU BAGEL公式ホームページ
http://www.higubagel.com

・HIGU BAGELネットショップ
http://www.higubagel.com/index.html

・twitterはじめました!ツイートミー
@higubagel

・個人ホームページ
D-street

・ミニチュア製作ユニット
The au Lait

Copyright©2010
HIGU BAGEL
All Rights Reserved

最新の記事
メロンパンベーグルについてお..
at 2018-11-08 01:51
世田谷パン祭り販売商品!
at 2018-10-07 17:50
10月のお知らせ
at 2018-10-01 23:44
8月末~9月のお知らせ
at 2018-08-27 09:42
8月のお知らせ
at 2018-07-30 09:47
以前の記事
最新のコメント
やじやじ様 先日は..
by higu-bagel at 10:02
昨日横浜からお伺いさせて..
by やじやじ at 06:44
鍵コメさま 掲載とリン..
by higu-bagel at 23:34
鍵コメントさま いつも..
by higu-bagel at 17:29
クララ様 コメントをい..
by higu-bagel at 21:24
hiroさん ちいさい..
by higu-bagel at 22:33
「ちいさいおうち」は名作..
by asian_hiro at 22:44
chie_coffeeさ..
by higu-bagel at 03:05
はじめまして。エキサイト..
by chie_coffee at 22:34
そうそう!hiroさんた..
by higu-bagel at 23:30
タグ
ブログパーツ
ファン
お気に入りブログ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧