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にじいろ市 2012年10月ありがとうございました。
もぐもぐ市以来のイベント出店です。
十条の「にじいろ市」に参加させていただきました。

途中で雨が降りましたが、蒸し暑い気候の中お越しくださりありがとうございました。


ほぼ全種類持って行きました。
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新作も2品。

焼きいもベーグル
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お店でも同時販売スタートしました。
沖縄県産紅芋をペースト状にしたものを生地に練りこみ、焼いも風味のフィリングを巻き込んでさつまいも状に成形しました。

コーヒーマロンベーグルと一緒に買われていくお客様が多かったです

ネットショップの販売は準備中です。
もう少しお待ち下さい。

ココナッツブラウニー
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ブラウニーの生地に甘く味付けしたローストココナッツを挟んで焼き上げました。

ココナッツブラウニーは数量限定ですぐ終わってしまいますが、少しだけ店頭でも販売します。
これからいろいろなブラウニーのフレーバー版も展開していけたらと思っています。


他の食べ物やさんやコーヒー屋さんでも食材をゲットし、美味しくいただきました。
みなさんディスプレイや小物が素敵です。

作家さんの作品でいつも散財してしまいそうになるイベントです。

Khanamさん
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洋傘パン店さん
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珈琲カブさんところで美味しくてドリップコーヒーをお代わりしてしまいました。


スタッフのみなさま、参加者のみなさまお疲れ様でした。
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by higu-bagel | 2012-10-06 22:41 | EVENT イベント | Comments(0)
もぐもぐ市に御来場ありがとうございました
にじいろ市で同時開催の第1回もぐもぐ市 終了いたしました。

小雨が降る天候で、かなり蒸し暑かったですがたくさんのお客様にご来場いただきありがとうございました。
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久しぶりのイベント出店で、わくわく・どきどき。
お店も同時営業だったのでスタッフ総出で頑張りました(笑)

にじいろ市関係者の皆様とも久しぶりにお会いできて、ほんわかした雰囲気やっぱりいいな~と思いました。

今回、ベーグル・焼き菓子の他に、ベーグルサンドイッチを持っていきました。
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冷たくしても美味しいアイテムをセレクト。
特に、クリームチーズサンドとお食事系のサンドイッチを組み合わせた「ハーフ&ハーフ」サンドが人気でした!

サンドイッチだけでなく、ベーグルも無事完売。
誠にありがとうございました。

会場の写真を撮り忘れてしまったので、にじいろ市公式サイトや他の出店者さんでのレポートを楽しみにしています。(勝手に他力本願)

飲食ができるフリースペースのところに、紙ナプキンが置いてあったのですが
事務局さんお手製の「モグモグ市」紙ナプキンでした。
かわゆい・・・
ドーナツなのかベーグルなのか気になるところです。
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若干ピンボケでごめんなさい。

第2回も開催されることを心待ちにしています。
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by higu-bagel | 2012-07-09 23:57 | EVENT イベント | Comments(0)
にじいろ市 12月無事終了しました
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あいにくの雨(しかも午前中は豪雨?)でしたが、無事開催されました。

寒い中御来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました。
午前中は気温があがらず、冷え症の私は手先が冷えててすみませんでした。
(おつりを渡すときお客様に驚かれたんで・・・汗)

会場でもあるGallery&Cafe FINDのオーナーさんが黙々と煙々とやっていらっしゃるので何かと思ったら、炭で暖を取ってくださりました。

そのうち、アルミホイルが登場し、会場はベーグル温め大会に(笑)!

温かくして食べられるとほんとに違います。
底がカリっとするまで温めていただけて焼きたての美味しさを楽しんでいただけました。

飾り用の姫りんごもしっかり「焼きりんご」になっていましたね(笑)


13時前には雨があがり、雨上がりと同時にシンガーソングライターのYUKKIYさんのプチライブが始まりました。
ワークショップを終えられた人たちもガレージ会場にいらっしゃって、にぎわいました。

ひそかにベーグル補充もしていました。
お菓子の家は、旅立って行きました。


夜は、またYUKKIYさんのほっこりライブで冷え切った体が温まり、その後は作家さんたちの懇親会がありました。

懇親会でご用意いただいた姫りんごの席次マーク。
旗の色もそれぞれ違うというこだわりよう♪
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フィンガーフードの数々。
スタッフのMARIKOさんのだんな様お手製。
ケバブもケサディーヤもすんごく美味しかったです。
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FINDオーナーさま、スタッフのみなさま、作家のみなさま、YUKKIYさんスタッフのみなさま 楽しい時間をありがとうございました。
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by higu-bagel | 2011-12-04 16:50 | EVENT イベント | Comments(0)
にじいろ市 ありがとうございました!
今日は、第3回にじいろ市でした。

天気もよく、またタウン誌に紹介されたそうで、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

いつも入り口付近の場所だったのですが、日当たりの関係で一番奥に移動させていただきました。

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コーヒーの麻袋がいい味だしている風景。
ベーグルリースも飾らせていただきました。
作家さんたちは作り方に興味深々(笑)

チーズ系、グルメ系ベーグルが人気であっという間になくなり、そのうちベーグルの在庫が少なくなったので、今回も追加焼き&補充しに戻りました。

追加分もおかげさまで完売致しました。

オーナーさま、スタッフの方々、大変お世話になりました。

来月は12月ということで、クリスマス系のワークショップが盛りだくさん!
私も仕事を放り出して習いたいところですが(笑)
同日にライブもあるそうなので、楽しみです。
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by higu-bagel | 2011-11-13 23:40 | EVENT イベント | Comments(0)
明日は十条 にじいろ市に出店します。
明日11月13日(日)はにじいろ市に出店いたします。

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お店も同時営業致します。

明日、ベーグルリースをイベントに持っていく予定です。

製作途中なので紐が出ている写真で失礼します。。

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昨年、食べられないの?
とお客様に聞かれました。

残念ながら食べられないんです。
飾るために乾燥焼きしてしまうので(普通のパンの状態だと水分が多くカビが生えたり、虫が発生します)・・・。

その分、保存状態に気をつけていただければ1~2年は持ちます。

サイズ違いを3パターンご用意してお待ちしております。

いつも通りベーグル、焼き菓子も持って行きます!






第3回 楽しいよりみち「 にじいろ市 」

日時: 11月13日(日) 11:00~16:00(雨天決行)

参加作家(順不同):

Naoeさん (木工、ニット、布雑貨)
2020製陶所さん (陶磁器)
季色さん (グリーンアート)
dot meltさん (服、布、革小物)
ホンダアヤさん(紙雑貨)
HIGU BAGEL(ベーグル、焼菓子)
pieni さん(紙雑貨)
"little shop"福士悦子さん(しまりす雑貨)
kotorieさん(アクセサリー、雑貨)
micarinaさん(お菓子)
Le Sourire Mさん(布小物)
mignonne8さん(花雑貨)
Courte pailleさん (アクセサリー)

場所: 「Gallery&Cafe FIND

住所: 114-0034東京都北区上十条2-9-1 (埼京線 十条駅から徒歩5分)

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by higu-bagel | 2011-11-12 18:24 | EVENT イベント | Comments(0)
11月 イベント出店のお知らせ
11月のイベント出店予定をお知らせいたします。

11月13日(日) にじいろ市
at Gallery & Cafe FIND(十条)
11:00~16:00(雨天決行)

※店舗も同時営業致します。


11月20日(日) 鬼子母神 手創り市
at 鬼子母神(雑司が谷・池袋)
9:00~売り切れ次第終了(雨天中止)

※店舗は臨時定休致します。


11月になったので、ぼちぼちクリスマス商品も出していきます。

いろいろ出したいものはあるけれど、どうなりますか。
こうご期待!?
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by higu-bagel | 2011-11-02 09:00 | EVENT イベント | Comments(0)
第2回 にじいろ市 ありがとうございました。
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会場についたら、旗がヒラヒラしていました♪
前回の台風時とは違って、お天気に恵まれました。
10月なのに暑かったです。


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素敵な手作りの品々が今回もたくさん。
いろいろとお買い物したり、出店者の方々とお話して、楽しい時間をすごさせていただきました。


Gallery&Cafe FINDさん、ガレージからカフェへ続く道を作ってくれていました。
(前回はガレージとカフェへつながる道はなかったのです)
オーナー様はじめ、主催者のみなさま、参加者のみなさまありがとうございました。

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HIGU BAGELのブースです。
今回お初のものキャロットケーキ、ブラウニー、ハロウィンパンプキンマフィンや
限定販売のベーグルもいくつかもって行きました。

お食事系ベーグル、あっというまになくなってしまったので、次回は増やそうかしらん?

おかげさまで、ベーグル完売致しました。
また、来月11月13日(日)も出店いたしますので、どうぞよろしくお願い致します。
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by higu-bagel | 2011-10-10 23:25 | EVENT イベント | Comments(0)
10月9日(日)は第2回にじいろ市です。
今年も残すところあと3ヶ月をきりました!

10月に入ったら、涼しく・・・というか寒いぐらいになって驚いています。
厨房は相変わらず暑いので半そででいることが多いですけど。


さて、来週10月9日(日)は 十条の Gallery&Cafe FINDさんのガレージで行われる第2回 にじいろ市 です!

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日も短くなってきたということで、11時~16時までですので、よろしくお願いします!

このイベントにあわせて焼き菓子を試作中です。
もうちょっと暑いころからやっていればよかった~と今頃になってあせっています。

やりたいことはいろいろリスト化(頭の中で)されてるんですが、なかなか実現化できてなくて。

涼しくなったので、焼き菓子も美味しい季節になってきました。
心配なのはバター不足。せっかくいい季節になってきたのに~と悲しいのです。

報道にもありますが、業務用のバターは既にだいぶ前から品薄・高騰しています。
計画的に入手できることを期待しつつ、試作に励みます★
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by higu-bagel | 2011-10-02 21:47 | EVENT イベント | Comments(0)
「にじいろ市」ありがとうございました
本日、台風上陸でハラハラしつつも、「にじいろ市」無事に開催されました。

雨どころか朝はやんでいて晴れ間も見えるほど。
やっぱり、私が晴れ女だからか?と勝手に思い込んでますが(笑)

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Cafe&Gallery FINDさん、JR十条駅から徒歩5分ほどの住宅街にあります。

うちの店からも、かなり近いエリアでした。(自転車でいける距離)
学生のときにバイトしていたエリアからかなり近くて、若干土地勘はありましたが、ここは知りませんでした。

こういう小物がいちいちかわいい。
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床も撮り忘れましたが、やわらかい木片チップが敷き詰めてあって、こだわりを感じます!


cafeの横にあるガレージのような屋根付スペースが今回の会場です。
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こだわり&センスの素敵な手作り作家さんが10名。
会場の雰囲気とすごく人柄と作品がマッチしている。初めて開催とは思えないぐらいです。


今回は、実店舗も営業しました。
その狙いとは・・・

今回、店から会場まで近かったので、商品がなくなりそうな時点で製造してもらい、
補充することができました。

初の店舗とイベントの同時営業、そして補充。
常に焼きたてが提供できる環境ってとてもいいと思います。

2回目の追加でも、おかげさまでベーグル完売いたしました。

途中で激しい雨に降られたりしましたが、お越しいただいたみなさまどうもありがとうございました。


これから、「にじいろ市」月1回開催予定だそうです。
来月は10月9日(土)に開催予定で、HIGU BAGELもまた参加いたします。

ごめんなさい、(日)の誤りです。
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by higu-bagel | 2011-09-03 19:00 | EVENT イベント | Comments(0)
9月3日(土) にじいろ市(手作り市)
再度、アップです。
台風が近づいておりますが、予報通り9月2日までになんとか通過してくれーと願う今日この頃。

先日お知らせしました、新しい手作り市のお知らせです。
HIGU BAGELも出店致します。
※当日、実店舗も通常営業致します。


お菓子、アクセサリー、服、紙もの・布・花雑貨の手作り作家さんがそろいます。
雑貨好きな方は必見!


初めての場所なので勝手がわからないですが、店舗と実は近いので焼きたて補充ができるかも?と思っていたりします。
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にじいろ市
9月3日(土)
11:00~17:00(雨天決行)
会場:Gallery&Cafe FIND
東京都北区上十条2-9-1

お問い合わせ等は、にじいろ市事務局
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by higu-bagel | 2011-08-31 12:55 | EVENT イベント | Comments(0)



東京都板橋区にあるベーグル専門店「ヒグベーグル」の日常をブログにて綴ります。開業までのストーリーもあります。
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